Як приготувати піцу з грибами
Пропонуємо вам відмінний рецепт грибної піци, який вразить вас простотою приготування, чудовим смаком і ароматом.
Таку піцу з грибами можна готувати цілий рік. Якщо будете готувати восени, коли збирають гриби в лісі, обов'язково відваріть лісові гриби перед тим, як почати приготування піци. Можна використовувати і мариновані гриби, але тоді потрібно їх добре промити і врахувати додаткову сіль, яка міститься в грибах.
Піца з грибами рецепт з фото
Для того, щоб приготувати піцу з грибами, Вам знадобиться:
- Склянка води
- 30 грам сирих дріжджів
- Чайна ложка солі без гірки
- 2 столових ложки рослинної олії
- Столова ложка цукру
- 3 склянки пшеничного борошна вищого сорту.
Вставляємо Як приготувати:
На початку, Вам потрібно приготувати начинку з грибів. Для цього Вам знадобиться цибулина і потрібну кількість грибів.
Гриби поріжте на шматочки, і обсмажте їх на сковорідці, додавши рослинного масла.
Цибулину необхідно порізати на півкільця. Потім відправте їх обсмажувати до грибів.
У той час, коли гриби обсмажуються, займіться приготуванням дріжджового тесту. І попередньо включите духову шафу, необхідно щоб він нагрівся до ста вісімдесяти градусів. Потім, для того, щоб запустити тісто, засипте дріжджі, які потрібно пресувати в цукрі, але лише одна столова ложка, і гарненько розімніть їх.
Потім, в дріжджі потрібно додати, одну склянку теплої води. І добре все перемішайте.
Не забудьте додати сіль, в опару, для тесту.
Потім, потихеньку, невеликими кількостями, додайте просіяне борошно і перемішайте все.
Останнім інгредієнтом, для тесту буде рослинне масло, додайте невелику кількість і почніть вимішувати тісто для піци.
Далі Вам знадобиться деко, який необхідно змастити олією, і викладіть на нього готове тісто. Розтягуйте його по листу пальцями, а масло, яким Ви змастили деко, допоможе легко розплився тесту по всій його поверхні. Першим шаром, викладіть помідори, які Ви нарізали кружками. Посоліть і посипте перцем за своїм смаком.
На другий шар, використовуйте начинку з грибів, коли Ви будете її розладжуватися, намагайтеся, щоб на краях залишалося місце.
Самий останній шар, Ви повинні заповнити твердим сиром. Потріть його на тертку середніх розмірів і гарненько засипте їм повністю всю піцу.
Настав час відправити піцу в духовку, яку Ви попередньо розігріли. Запікайте блюдо двадцять п'ять хвилин. Для того, щоб зрозуміти, чи готова піца чи ні, спостерігайте за нею через скло, яке є на духовому шафі. Коли Ви дістали піцу, перевірте її, готова вона чи ні, за допомогою дерев'яної палички, напевно Ви вже знаєте, як це робиться.
От і все. Піца з грибами готова! Можете порізати її на шматочки, посипати ароматної зеленню і запрошувати сім'ю до столу.
Порада: не перетримуйте тісто, як тільки Ви його замісили, відправляйте на деко, щоб його розтягнути. Так як тісто може дуже піднятися, а приготовленої начинки може не вистачити.
Приємного вам апетиту!