Як приготувати печені яблука в духовці, батонів немає

Хочете швидкий легкий сніданок, не калорійний вечерю, просту вкусняшку на десертик, легкий перекус між прийомами їжі - ось воно! універсальне пропозицію на всі випадки і всі погодні сезони - ПЕЧЕНІ ЯБЛУКА! Яблука, спечені в духовці, або в мікрохвильовці, або в аерогрилі - більш щадна альтернатива для всієї травної системи, ніж просто сирі яблука, печені яблука рекомендують вживати в свій раціон людям, що сидять на спеціальних дієтах, немовлятам з 6-ти місячного віку, а також людям, що знаходяться в похилому віці і страждають багатьма хронічними хворобами. Для тих, хто стежить за своїм весом- це відмінна заміна тістечком і тортів, солоденьке, але корисне.

Які яблука краще використовувати для запікання? Найчастіше рекомендують зелені сорти яблук - Антонівка, Семеренко, Гренні Сміт. З червоних і зелено-червоних - Макінтош, Айдаред, Чемпіон. Жовті чомусь вважаються дуже придатними для запікання, хоча якщо у вас є на даний момент тільки жовті яблука і ви хочете з ними поекспериментувати - сміливо запікайте, все одно буде смачно.

Які є особливості при приготуванні запечених яблук? Під час запікання різні сорти яблук поводяться по різному. Деякі можуть розвалиться вже через 15 хвилин перебування в духовці, інші ж більш стійкі до високої температури і відмінно збережуть свою форму до кінця процесу. Від чого залежить? Швидше за все від ступеня зрілості, ніж більш переспілі яблуко, тим швидше воно ризикує втратити форму при запіканні. До речі зелені сорти краще збережуть свою форму, ніж червоні. Тому час приготування коливається від 15-20 хвилин до 30-35 хвилин. Слідкуйте за своїми яблучками. поки вони в духовці.

Як підготувати яблука для запікання? Залежить від начинки (чи начинка, і в якій кількості), від розміру яблука, від щільності (ступеня зрілості) яблука. і від вашої фантазії не в останню чергу.)) Яблука можна запікати цілими, половинками вздовж і половинками поперек, зробити з яблука чашечку і кришечку, або ж наповнити фаршем обидві половинки.

Найпростіший спосіб - просто запекти яблука без всякої начинки. Разом з яблуками можна запекти і груші, в цьому випадку щільність фруктів повинна бути приблизно на одному рівні. Фрукти помити, наколоти виделкою, якщо є стручок ванілі - помістити і його на деко і відправити яблучка і грушки в духовку на 20-25 хвилин на 180 градусів. Хочете менше пропечені а злегка хрусткі фрукти - зменшіть час запікання, відповідно для більш м'якої консистенції - час запікання збільшіть.

Наступний рецепт - у яблука видаліть насіння, в отвір насипте ложечку цукру, проколіть поки яблука виделкою, помістіть на деко (можна застелити папером для випічки). Запікати при 180 градусах 20-25 хвилин (час наближене, залежить від щільності яблук і технічних можливостей вашої духовки).

Спробуйте печені яблука з медом і корицею. Відріжте верхівку яблука і використовуйте її в подальшому як кришечку. Виріжте нутрощі у яблука і змастіть його порожнину меленою корицею, влийте всередину ложку меду і запікайте до готовності.

Як варіант - яблуко запечене з медом, лимонним соком і корицею. Чекаєте гостей - спробуйте запропонувати їм такі яблучка. Видаліть насіння у яблука, в утворену воронку видавіть трохи лимонного соку, влийте ложку меду і запікайте з паличкою кориці. При подачі прикрасьте листком м'яти і цукровою пудрою. В даному рецепті яблука запікалися в сучасному духовій шафі з конвекцією, додаткове зволоження дозволило зберегти колір і цілісність форми.

Наступний рецепт також простий і не затейлів - яблука запечені з родзинками, горіхами і медом. У яблука зрізати верхівку, ножем вирізати серцевину, розширити отвір для наповнення в залежності від кількості бажаної начинки. Для наповнення використовувалися подрібнені волоські горіхи, родзинки і мед. Запікати при 180 градусах 20-25 хвилин.

Приготуйте яблука запечені з чорною смородиною і медом. В основі цього рецепта лежать яблука сорту Семеренко, мед і заморожена чорна смородина. У яблук відрізати верхівку, вирізати досить глибоке отвір для начинки. Всередину яблука помістити ягоди чорної смородини (була заморожена ягода, заздалегідь не розморожували), смородину залити зверху ложкою меду. Всі ті ж 180 градусів і 20-30 орієнтовних хвилин. Смачний штрих - посипати готову яблучко цукровою пудрою. Відмінне поєднання - кисла смородина і солодкий мед. Ми продовжуємо наші прості рецепти- яблука запечені з медом і горіхами. в даному випадку начинка складається з подрібнених волоських горіхів, залитих ложкою меду, як то кажуть, все геніальне - просто. Цукрова пудра - відмінне доповнення.Яблука запечені з сухофруктами, горіхами і медом. Тепер спробуємо трохи змінити форму яблука. Відріжте не просто верхівку яблука, а 1/3 частина яблука - це буде кришечка, решти яблука за допомогою ножа і чайної ложечки надайте форму чашечки. Начинка - подрібнені волоські горіхи, курага (теж порізати на маленькі шматочки), родзинки і мед. Начинкою заповнити чашечку, накрити кришкою - і вуаля, в духовочку, пекти.Яблука запечені з вівсяними пластівцями, медом, горіхами, курагою і чорносливом .Тепер переходимо до більш складним наповнювачів. Даний варіант це краща пропозиція для правильного сніданку. Беремо вівсяні пластівці, подрібнені волоські горіхи, родзинки, порізані шматочками курагу і чорнослив, все заправляємо медом, наповнюємо нутрощі нашого яблучка (в даному випадку нам знадобиться досить багато місця всередині самого яблука) - і запікаємо, не забуваємо наколювати яблучка перед посадкою в духовку. До речі прекрасна ідея - помістити кожне яблуко в персональну форму для запікання.Тепер спробуйте печене яблуко з начинкою з сиру, сушеної журавлини і родзинок. Для начинки - сир змішати з цукром і сметаною до пастоподібного стану, додати родзинки і сушену журавлину (до речі спробуйте і зі свіжою журавлиною, не пошкодуєте). Посипте готові яблучка цукровою пудрою.Яблуко запечене з ванільним сиром і горіхами. Продовжуємо експериментувати з сирною начинкою. Беремо сир, сметану, цукор, трохи кориці, зовсім трохи і ванілін, перемішуємо всі інгредієнти. Наповнюємо яблука сирною начинкою, зверху посипаємо подрібненими горіхами, в даному випадку волоські горіхи - спробуйте з кешью або з фундуком, смак тільки виграє. Технологія все та ж - яблуко виделкою накололи, в духовку на 180 градусів на 20-25 хвилин, дивимося за яблучком і за начинкою, сирок і горіхи зарум'янилися - яблучка готові. Смачного. А який Ваш улюблений рецепт запечених яблук?