Як приготувати макарони в духовці - як можна смачно але просто приготувати макарони - кулінарні

• Рецепт 1:
• - дві склянки будь-яких макаронів;
• - середня цибулина;
• - солодкий болгарський перець;
• - 2 склянки томатного соусу;
• - 1 стакан натертого сиру;
• - 300 грамів м'ясного фаршу;
• - 2-3 зубчики часнику;
• - 300 грамів ковбаси «Папероні»;
• - 5 столових ложок молока;
• - рослинне масло (для обсмажування);
• - сіль і перець за смаком.
• Рецепт 2:
• - 300 грамів макаронів;
• - 70 грамів вершкового масла;
• - 1 стакан молока;
• - 2 чайних ложки гірчиці;
• - 400-500 грамів грудинки;
• - 1 яйце;
• - 1 столова ложка борошна;
• - 400 грамів сиру;
• - сіль, перець і приправи за смаком.

Італійська макаронна запіканка, приготовлена ​​в домашніх умовах, нагадує по своєму смаку піцу. Адже в даному рецепті використовуються практично ті ж інгредієнти, які додають в італійську піцу. Отже, в першу чергу необхідно закип'ятити в каструлі воду, підсолити і відправити туди макарони. Варіть їх до повної готовності, не забувайте часто помішувати, щоб вони не злиплися. Потім злийте воду, відкиньте макарони на друшляк, щоб стекла зайва вода.

Очистіть ріпчасту цибулину, дрібно наріжте. Болгарський перець вимийте, розріжте навпіл і видаліть насіння, поріжте середніми брусочками. Поставте на вогонь сковороду, додайте трохи рослинного масла, викладіть овочі та фарш, видавіть пару зубчиків часнику. Обсмажте до повної готовності. Якщо в сковороді утворився зайвий жир, то його можна злити.

Змішайте приготований фарш з макаронами. Додайте туди ж молоко, томатний соус і дрібно нарізану ковбасу «Папероні». При бажанні можна посипати чорним перцем або орегано. Всі компоненти добре перемішайте між собою, викладіть в спеціальну жароміцних форму для випічки. Надішліть в попередньо розігріту до 180оС, запікайте протягом двадцяти хвилин. Потім посипте зверху натертим сиром, запікайте ще близько десяти хвилин. Готову страву подавайте до столу в гарячому вигляді.

Грудинку ретельно вимийте, видаліть шкірку і наріжте дрібними кубиками. Розігрійте на вогні сковорідку з вершковим маслом, викладіть в неї подрібнену грудинку, посоліть, поперчіть, обсмажте до золотистого кольору. Додайте туди ж борошно, перемішайте. Потім влийте стакан молока, знову добре перемішайте, щоб вийшла однорідна суміш. Влийте в сковорідку попередньо збите яйце. Натріть третю частину сиру і відправте до решти інгредієнтів, перемішайте.

Додайте в соус гірчицю і приправи, гарненько все проваріть, спробуйте на смак, при необхідності можна додати трохи солі. У результаті повинна вийти однорідна в'язка маса. Відваріть до напівготовності макарони у великій кількості підсоленої води, щоб вони не злиплися. Далі відкиньте їх на друшляк, щоб стекла вся вода. Змішайте макарони з соусом, перемішайте і викладіть у форму для запікання. Зверху посипте частиною натертого сиру і приправами. Поставте блюдо в розігріту до 180оС на двадцять хвилин. Зверху запіканка повинна вийти золотистої. Посипте свіжою зеленню, подавайте до столу.