Як приготувати ліниві голубці в мультиварці Поларіс і Редмонд кращий рецепт
Ледачі голубці це блюдо, про який знає далеко не кожна господиня. Такі голубці готуються набагато легше, і відповідно, часу на їх приготування потрібно значно менше, ніж на звичайні голубці. Але, не дивлячись на це, вони містять в собі таку ж кількість корисних і поживних речовин. У цій страві капуста виступає одним цілим компонентом. Батьківщиною ледачих голубців вважається Польща. Звичайно, рецепт видозмінювався згодом, якісь компоненти додавали, а якісь і зовсім перестали використовувати.
Головне в цій страві це те, щоб всі продукти, які ви будите використовувати, були свіжими, а точне дотримання всіх пропорцій тут не є обов'язковим.
За смаком ліниві голубці дуже нагадують звичайні, але їх головною відмінністю є особливо ніжний смак, якого в звичайних голубці домогтися дуже складно. Також дуже важливо зробити у цьому чудовому і смачні страви правильний ароматний соус. в якому наші ліниві голубці будуть гаситися.
Раніше для приготування будь-якої страви потрібно було годинами стояти біля плити, а після цього ще довго перемивати гори брудного посуду. Після того як в нашому житті з'явилися мультиварки, процес приготування будь-якого, навіть самого незвичайного страви став набагато простіше. Адже практично всі страви можна готувати в одній спеціальній чаші, при цьому просто вибираючи різні режими приготування. Сьогодні ми вам розповімо, як приготувати смачні і апетитні ліниві голубці в мультиварці Поларіс і Редмонд.
Рецепт приготування ледачих голубців в мультиварці Редмонд і Поалріс
Інгредієнти, які вам знадобляться для приготування ледачих голубців з рисом:
- Білокачанна капуста - 1 качан (близько 500 грам);
- М'ясо - 600 грам;
- Рис - третину склянки;
- Цибуля ріпчаста - 1 штука;
- Сіль за смаком;
- Перець - за смаком;
- Рослинна олія - 3 столові ложки.
Інгредієнти, які знадобляться для приготування соусу до ледачим голубців:
- Сметана - 4 столові ложки;
- Томатний сік (можна використовувати томатну пасту) - 400 мілілітрів;
- Сіль за смаком;
- Перець за смаком.
Процес приготування ледачих голубців з рисом в мультиварці:
Ріпчасту цибулю і білокачанну капусту добре промийте під водою. Ріпчасту цибулю потрібно почистити і нарізати дрібними кубиками.
Очистіть верхні листи капусти. Розріжте капусту навпіл для того щоб її було зручніше різати. Якщо ви хочете щоб вона була нарізана ідеально рівно, найкраще нарізати її за допомогою комбайна.
Якщо у вас її немає, це можна зробити звичайною чищенням для картоплі. Це займе трохи більше часу, але зате капуста буде порізана ідеально рівно. Також можна скористатися звичайним ножем для нарізання.
Для того щоб голубці вийшли ідеально ніжні найкраще використовувати різне м'ясо. Найкраще взяти 200 грам свинини, 200 грам телятини і 200 грам курячого філе. М'ясо добре промийте, при необхідності видаліть жили. За допомогою комбайна, блендера або м'ясорубки перекрутити м'ясо.
У чашу мультиварки налийте олію. покладіть туди дрібно нарізану ріпчасту цибулю. Поставте мультиварку в режим «Жарка», смажити цибулю необхідно з відкритою кришкою. Смажте цибулю, постійно помішуючи його протягом 10 хвилин. Після цього додайте до цибулі фарш і смажте до готовності, протягом ще 15 хвилин.
Хочете приготувати голубці в мультиварці? Тут докладний рецепт і поради.
Читайте про приготування горохового супу, обговорюємо приготування в різних моделях мультіварок.
При приготуванні ледачих голубців, потрібно ретельно промити рис. В ідеалі, промити рис потрібно, змінюючи при цьому воду близько 10 разів. Під час промивання рису добре перемішайте крупу, щоб позбутися від будь-якого сміття.
Після того, як ріпчаста цибуля і м'ясний фарш по смажитися в чаші мультиварки, додайте туди ж добре промитий рис і нарізану капусту. Додайте приправи, сіль і перець за смаком і залийте наші інгредієнти водою.
Поставте мультиварку в режим «Плов». Але якщо такого режиму вашої моделі мультиварки немає, можна приготувати ліниві голубці в режимі «Гасіння». Загальний час приготування ледачих голубців - одна година.
Крім звичайної води, багато заправляють ліниві голубці заздалегідь приготовленим соусом.
Всі інгредієнти соусу розмішайте в окремій мисці і додайте до ледачим голубців, перед тим як поставити блюдо готуватися в режим «Гасіння».
Перед подачею страви, можна прикрасити страву зеленню. Ледачі голубці потрібно подавати гарячими. Вони будуть відмінною прикрасою, як для повсякденного, так і для святкового столу.