Як приготувати крем для пирога

• Зберігаємо в холодильнику (Вершкове масло)
  Масло, невеликими шматочками, вагою до 200 г загорнути в пергаментний папір і покласти в глибокий посуд з сольовим розчином (на півлітра води дві столові ложки кухонної солі). Бажано зберігати в темному місці і змінювати розчин кожен день. При нульовій температурі масло збережеться свіжим протягом двох місяців, а при +4, +5 градусів - до 15-20 діб. Домашнє масло зберігається в холодильнику до 20 днів, а масло, куплене в магазині, може зберігатися до 3 місяців.
• Зберігаємо курячі яйця в холодильнику (Яйця курячі)
  Яйця зберігаємо в холодильнику гострим кінцем вниз при температурі від +3 до +6, до 30 днів, в закритому контейнері, так як через пори шкаралупи вбирає запахи. Свіже яйце завжди потоне в склянці НЕ потонуло або випливе в середній шар для вживання не годиться.
• Зберігаємо в холодильнику (Молоко)
  У холодильній камері для зберігання молочних продуктів потрібно підтримувати температуру від +2 до +6 і вологість 85%.
  Молоко можна зберігати до 36 годин.
  Зберігати молоко потрібно в чистому скляному посуді і обов'язково її не змінювати. тільки мити, з щільно закритою кришкою. Так як молоко добре вбирає сторонні запахи .Але довше зберігається молоко після кип'ятіння .Кіпятіть молоко слід в одній і тій же посуді і для більш тривалого зберігання при кип'ятінні можна додати на кінчику ножа соду .У посуді для зберігання молока нічого більше не зберігаємо .Моем спочатку холодною водою, а потім гарячою і залишаємо сохнути .Чому саме так; гаряча вода запарює залишки молока на стінках банки а від рушники залишаються ворсинки. що прискорює псування молока. При кімнатній температурі свіже молоко зберігається 5 годин, в холодильнику 3 дні, кип'ячене молоко простоїть тиждень.
• Цукрову пудру зберігаємо (Цукрова пудра)
  Цукрову пудру добре зберігати в добре закритому пластиковому контейнері або в добре закручується кришкою скляній банці. Тому що цукрова пудра добре вбирає вологу й сторонні запахи.
• Як зберігати ванілін (Ванилин)
  Самий хороший спосіб зберігання стручків ванілі це загорнути їх в пергамент і покласти в пакет із застібкою. витиснувши з нього повітря перед закриванням. Непогано зберігаються стручки в горілці або в дистильованої воді пропорції однакові на один стакан рідини від 3 до 6 стручків ванілі. Стручки ванілі можна зберігати засипавши їх цукром щільно закрити кришкою і поставити в темне і прохолодне місце. Непогано зберігаються в меді, стручки зберігають свою свіжість і аромат. а мед можна використовувати в десертах.