Як приготувати котлети з фаршу в аерогрилі - котлети з фаршу від 1001 їжа

Кулінарний рецепт Котлети з фаршу в аерогрилі

Цей рецепт простих котлет, приготованих в аерогрилі, зацікавить усіх, хто володіє цим дивовижним приладом. Аерогриль - прилад нового покоління, покликаний полегшити нам щоденна праця на кухні. В аерогрилі, в принципі, можна готувати все, що завгодно, в тому числі і без масла або з мінімальним його кількістю. Тому він підходить для тих, хто дотримується принципів здорового харчування.

Котлети в аерогрилі відрізняються від смажених на сковороді тим, що скоріше схожі на запечені в духовці, тільки набагато меншого розміру і швидше. Масла при цьому використовується мінімум. Здорову та корисну їжу краще готувати, уникаючи смаження в олії, як і варіння, так як корисні речовини будуть виварювали в воду. Також корисно готувати котлети в духовці або котлети в мультиварці. для заощадження максимуму корисних властивостей.

В аерогрилі страви готуються за допомогою вентилятора з гарячим повітрям, який може пересушити ваше блюдо, якщо неправильно виставити режим. Щоб не помилитися, завжди виставляйте середню і низьку швидкість вентилятора. При високій швидкості блюдо не встигне пропектися в середині. Потренувавшись на простих котлетах, експериментуйте з приготуванням котлет з начинками в аерогрилі.

Щоб приготувати котлети з фаршу в аерогрилі, вам знадобиться:

фарш м'ясний - 400 г
хліб білий - 100 г
цибуля - 1 шт.
молоко - ½ ст.
яйце - 1 шт.
сіль перець
масло рослинне - 2 ст.л.

Як приготувати котлети з фаршу в аерогрилі:

1. Приготувати фарш, подрібнивши м'ясо на м'ясорубці. Можна брати будь-який фарш, на ваш вибір.
2. Лук очистити і подрібнити. Викласти цибулю в форму для запікання і змішати з 1 ст.л. масла. Поставити на нижню решітку аерогрилю і запекти при середній швидкості вентилятора 15 хвилин при 235 градусах. При цьому перемішати цибулю пару раз за час приготування.
3. Хліб замочити в теплому молоці на 10 хвилин, після чого віджати його і додати в фарш.
4. Додати яйце, обсмажену цибулю, сіль, перець. Добре вимісити фарш і відбити.
5. Зліпити невеликі котлети і викласти їх у форму, в якій смажився цибулю. Зверху змастити котлети рослинним маслом, 1 ст.л. має бути достатньо. У форму з котлетами влити трошки води, щоб котлети не пересушити, а були соковитими.
6. Виставити форму знову на нижню решітку, вказати також 235 градусів і середню швидкість вентилятора. Готувати 20 хвилин. Після чого можна перевернути і підсмажити котлетки з іншого боку ще 5 хвилин.

Подавати зі свіжими овочами та зеленню.