Як приготувати киш з грибами і помідорами - рецепт, інгредієнти та фотографії

Складові:
- 1 лист листкового тіста (можна взяти покупне, дріжджове)
- Опеньки (або шампіньйони) - 400 г
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Сир - 100-150 г
- 1/2 склянки молока
- Яйця - 2 шт
- Помідор - 2 шт
- Пучок зелені (цибуля, кріп, петрушка)
- Спеції, сіль, перець - за смаком

Тісто розкачати, викласти у форму, змащену маслом, сформувати високі бортики (3 см). Зробити на тесті часті проколи виделкою. посипати половиною тертого сиру. Запекти в духовці при 170 градусах протягом 10 хвилин.

Гриби подрібнити, підсмажити з цибулею до готовності.

Гриби викласти поверх тесту, посолити, додати спеції за смаком.

Зелень порубати і викласти поверх грибів.

Помідори порізати дольками і викласти по колу поверх зелені, посолити.

Яйця збити, додати молоко, решту тертого сиру, посолити, при бажанні додати спеції (наприклад, ізраїльську суміш спецій, що містить насіння, перець і ін).

Залити киш отриманою сумішшю і випікати в духовці при 180 градусах протягом 30-40 хвилин, до готовності. Смачного!

Кіш з грибами і помідорами - фотографії