Салат з оселедця з огірком

Цей оригінальний смачний салат добре робити з досить солоного оселедця. На жаль, не завжди позначення на ціннику «оселедець с / с» відповідає дійсності. Дуже часто вона може виявитися зовсім не слабосолона. Тоді - або вимочувати в молоці або міцній заварці чаю, або зробити з неї салат.

Всі інші інгредієнти візьмуть в себе зайву сіль і смак буде, що треба.

Найпопулярніший салат з оселедця, так звана «шуба», дуже люблять в моїй родині. Але сьогодні я вирішила зробити верхню частину салату трохи інший.

* Я робила салат з половинки оселедця. Якщо ви будете готувати з цілої, що швидше за все, збільшуйте кількість інгредієнтів вдвічі.

Складність: нижча за середню.

Час приготування: 1 годину і кілька годин, щоб салат настоявся і охолов.

Ставимо варитися картоплю і яйця. Оселедець чистимо.

Оселедець ріжемо на дрібні часточки.

Укладаємо її щільно в салатник. У мене салатник у формі рибки, але це необов'язково.

Наступний шар - варену картоплю, порізану дрібними кубиками.

Потім огірки, порізані короткою соломкою. Якщо захочете зробити луску, потрібно відрізати частину огірка і залишити її на потім.

Зверху - яйце, натерте в тертку.

З відкладеної частини огірка, я нарізала тоненькі заготовки - половинки кружечків.

Виклала з них луску.

З тонких смужок огірка з шкіркою зробила хвостик і рот. З маслини - очей.

Прибираємо салат в холодильник для охолодження. Така «шуба» нам сподобалася не менше, ніж звична, з буряком!