Як приготувати гузки індички

Як приготувати гузки індички. Гузки, іншими словами курячі попки, дуже смачна страва. Особливо якщо курячі гузки гарненько обсмажені і просякнуті соком різних овочів. Блюдо виходить недорогим, але дуже смачненьким.

як приготувати гузки індички

Помідор (сушені, в'ялені без масла) - 50 грам
Цибуля ріпчаста - одна штука
Часник - 1-2 зуб.
Цукіні - одна штука
Грудка індички (або курки) - 300 грам
Масло рослинне - дві столові ложки
Чебрець (сухий) - одна чайна ложка
Томатна паста - одна столова ложка
Сметана - 150 грам
Спеції (сіль, чорний перець)
Крохмаль (або борошно для загущення соусу) - одна столова ложка
Макаронні вироби - 200 г

Рецепт "Гуляш з птиці" Середземноморський ""
Блюдо готується досить швидко, тому треба все приготувати / нарізати перед включенням плити.
Сушені томати нарізати шматочками, залити 300 мілілітрів окропу.
Цибуля, часник почистити, нарізати кубиками.
Цукіні вимити, відрізати попки, нарізати невеликими брусочками.
Грудку індички / курки нарізати шматочками.
Розігріти масло і на сильному вогні обсмажити м'ясо
. з усіх боків - 5 хвилин.
Зменшуємо вогонь плити до середнього.
Викладаємо до м'яса цибулю, часник, цукіні, чебрець,
обсмажуємо все разом 2-3 хвилини.
Додаємо томатну пасту, перемішуємо, смажити ще пару хвилин,
додаємо залиті окропом томати разом з рідиною, перемішуємо.
Солимо і перчимо до смаку (не забуваємо, що сушені томати вже солоні!)
Доводимо до кипіння і тушкувати 5 хвилин.
після цього додаємо сметану, перемішуємо.
У невеликій кількості води розводимо крохмаль (або борошно, або спеціальний світлий загусник соусу),
виливаємо в каструлю і, перешкодити, доводимо до загустіння соусу.
Плиту вимикаємо. Гуляш готовий!
Одночасно в іншій каструлі в підсоленій воді відварюємо макаронні вироби (тальятелле, спагетті, макарони і пр.пр.). Зливаємо воду. Підсушуємо.
Викладаємо на тарілку, зверху гуляш.
Смачного!
Дивно, але грудка виходить соковитою і м'якою, і овочі не встигають перетворитися в кашу.
Як гарнір можна запропонувати не тільки макаронні вироби, а й рис, гречку, пшоно.
Рецепти: Гарячі страви -> Страви з птиці -> З індички
Рецепти: Гарячі страви -> Страви з птиці -> З індички