Як приготувати грінки в духовці
Напевно, кожна господиня стикалася з тим, що в будинку залишився підсушений хліб, який викинути шкода і їсти не хочеться. Так ось, з нього можна приготувати прекрасні грінки в духовці. Це універсальне блюдо, яке можна додавати в суп, салат, використовувати для бутербродів або в якості самостійної закуски.
Приготувати сухарики в духовці просто, з цим впорається будь-яка господиня, а різноманіття рецептів дає можливість вибрати будь-який на свій смак. Варто спробувати один раз, і питання, як приготувати цю страву, не буде більше викликати у початківців господарок ніяких побоювань. Смачна і корисна закуска готується швидко і просто і порадує всю родину.
Способи приготування сухариків з батона
Прекрасні грінки з батона можна приготувати з підсохлого хліба. Такі грінки з білого хліба дуже люблять у Франції: господині готують їх з багета, але не свіжого і хрусткого, а того, що довго пролежав удома і трохи підсох.
- вершкове масло - 3 столові ложки;
- батон або багет - 6 великих шматочків;
- часник сушений - 1 чайна ложка;
- петрушка сушена - 10 грам.
Грінки з часником в духовці готуються гранично просто. Розігрійте духовку до 150-160 градусів. Розтопити масло, додайте в нього часник, зелень і добре перемішайте. З батона або багета зріжте скоринку, поріжте м'якуш кубиком і полийте його часниковим маслом.
Застеліть деко пергаментним папером, викладіть на нього хліб і поставте в духовку на 30 хвилин (до появи золотистого відтінку). У процесі приготування сухарі слід кілька разів перемішати.
Такі грінки з білого хліба в духовці гарні самі по собі, їх можна використовувати для салатів, а також для супів-пюре.
Ще більш ароматними, ситними і смачними будуть грінки з сиром. Можна приготувати грінки з батона в духовці, на сковороді або в спеціальному тостері.
- батон - кілька шматочків;
- вершкове масло - 20 грам;
- твердий сир - 80 грам.
Увімкніть духовку. Поки вона розігрівається, поріжте батон на шматочки, змастіть їх маслом, посипте тертим сиром і накрийте зверху ще одним шматочком. Викладіть отримані тости на деко і поставте в духовку.
Випікайте до золотистого кольору, після чого переверніть їх на іншу сторону. Продовжуйте запікати до хрусткої скоринки. Готову закуску поріжте тонкою соломкою. Грінки з сиром добре вживати з салатами, супами або як закуску до пива.
Любителі італійської кухні можуть використовувати сир з більш насиченим смаком, а також додати базилік або інші трави на свій розсуд.
Тоді грінки з сиром порадують вас тонким пікантним ароматом і яскравим смаком і навіють мрії про улюблену багатьма Італії. Такі сухарики прекрасно поєднуються з справжнім сіцілійським вином.
Поради з приготування тостів з часником
Початківці господині часто задаються питанням, як приготувати грінки з часником. Вони широко застосовуються в кулінарії: часникові грінки додають в супи і салати або подають як окрему страву. Смачна і ароматна закуска готується досить просто, вона неодмінно порадує вашу сім'ю.
Так як зробити грінки з часником? Хороші часникові сухарики виходять з чорного хліба.
- чорний хліб - 1 буханець;
- оливкова олія - 200 мл;
- часник - 8 зубчиків;
- сіль, спеції - за смаком.
Такої кількості продуктів вистачить на 12 порцій. Поріжте буханку на тонкі скибочки, а потім - на дрібні шматочки. Запікайте в духовці при температурі 200 градусів до золотистої скоринки.
Видавіть часник в масло, додайте сіль, спеції, перемішайте, залийте отриманою сумішшю готові тости з чорного хліба.
Також грінки з білого хліба в духовці з часником можна приготувати, використовуючи французький багет. Як приготувати грінки з чорного хліба описано вище, рецепт закуски з білого багета трохи інший.
- багет - 1 штука;
- вершкове масло - 60 грам;
- набір італійських трав - за смаком;
- часник - 4 зубчики;
- оливкова олія - 3 столові ложки;
- сіль, перець - за смаком.
Для приготування грінок з білого хліба краще брати трохи підсохлий багет. Розігрійте духовку, наріжте багет кубиками, викладіть його на деко, застелене пергаментом. Розтопити вершкове масло і з'єднайте його з оливковою. Шматочки багета посипте сіллю, роздавленим часником, травами і полийте сумішшю масел. Все ретельно перемішайте і запікайте 20 хвилин.
Є ще один досить простий рецепт тостів з часником. Для їх приготування можна взяти звичайний фірмовий чорний або сірий хліб.
Наведених нижче продуктів вистачить на 4 порції:
- часник - 4 зубчики;
- хліб чорний - 0,5 буханки;
- рослинне масло - 2 столові ложки;
- сіль за смаком.
Розігрійте духовку, зріжте з буханця скоринки і поріжте її на шматочки. Розтлумачте часник. Умочіть кожен шматочок буханки в масло, натріть часником, посоліть, викладіть на деко і поставте в духовку. Запікайте приблизно 10 хвилин до утворення скоринки. Остудіть і подавайте до борщу.
Рецепти тостів максимально прості. Для їх приготування використовуються тільки натуральні продукти. Таке блюдо не тільки підійде як для дорослих, так і для дітей, а й виручить в тому випадку, якщо вдома залишається багато підсохлого хліба, який шкода викидати, а є вже не хочеться.
Ця закуска дозволить вам урізноманітнити звичну кухню, додасть пікантності супів-пюре, порадує любителів пива, маленьких дітей, підлітків, які, можливо, навіть відмовляться від шкідливих магазинних сухариків і чіпсов.Кроме того, в процес приготування можна залучити всю родину, адже це так цікаво і захоплююче.