Як приготувати еклери з заварним кремом в домашніх умовах, рецепт з фото, всі страви
Цей рецепт еклерів з заварним кремом прислала мені Махонина Христина, 23 роки, з міста Харкова, студентка Харківського національного економічного університету.
"Моїми найулюбленішими тістечками з дитинства є заварні. Піч еклери в домашніх умовах я навчилася в 10 класі при дуже смішних обставин. На той момент, я вміла випікати тільки найпростіші пироги, а хотілося дуже вразити всіх.
Ось прийшла я якось в гості до старшої сестри, а вона мені каже: «Давай я тебе зараз навчу, як приготувати еклери з заварним кремом. Продукти для приготування у мене є. Я тобі буду говорити, що з чим змішувати, а ти будеш готувати ». Дала мені все необхідне, а сама пішла прати. З ванної кімнати вона мені говорила, що за чим класти.
.
Взяла я, як вона мені говорила, воду, сіль, масло, кинула все в каструлю поставила на вогонь. Чую сестра каже: «Кинь борошно, вона в шафці. Там її трохи, але на тістечка вистачить ».
Відкриваю я шафа і бачу дві полички. Дістала пакет з «борошном» і почала по-тихенько сипати її в тісто, яке тим часом почало булькати на плиті. Я, звичайно, здивувалася, коли тісто, після того, як я поклала туди борошно, початок так інтенсивно булькати, що трохи не вистачало до стелі, хоч і вогонь на плиті був слабкий. Подумала, що так і треба і продовжила варити.
Сестра, почувши моє бурмотіння, прийшла на кухню і довго не могла зрозуміти, чому моє тісто поводиться так дивно. Вона попросила мене розповісти, що за чим я поклала. Коли справа дійшла до борошна, а саме, де я її взяла, сестра дуже сильно розсміялася.
Виявилося, що замість борошна я поклала алебастр. На той момент у сестри був ремонт і різні інструменти, кошти для ремонту можна було знайти в самих різних куточках квартири. Але на вигляд алебастр дуже схожий був на борошно.
Тісто, природно, довелося викинути. Але в той день я все-таки приготувала чудові еклери. Але мій перший досвід згадуємо досі.
Взимку, коли холодно і на вулицю зовсім не хочеться виходити, ми з сім'єю п'ємо чай з м'ятою, яка виросла на нашому городі і з чимось смачненьким. Рецепт еклерів з заварним кремом з часом став мої коронним. Я із задоволенням поділюся ним з вами. "
Не пропустіть також ось ці три відповідних вам рецепта:
