Як приготувати безалкогольний мохіто і з чим його подавати
Історія напою йде корінням в сімдесяті роки XX століття. Саме в цей час в маленькому кафе в центрі Гавани вперше приготували цей зелений коктейль, в класичний склад якого входять світлий ром, цукор, газована вода, лайм, м'ята і лід. У деяких готелях Куби в нього ще додають насичений відтінками помаранчі, мускатного горіха, гвоздики, кардамону венесуельський біттер ангостуру. Але це вже неформальне доповнення.
З приводу походження назви коктейлю, думки фахівців розходяться. Деякі вважають, що джерелом стало іспанське слово Mojo, що в перекладі означає соус. Готується цей соус з рослинної олії, часнику, зелені, перцю і лимонного соку і широко використовується кулінарами Канарських островів і Куби. Але є і прихильники іншої версії, мовляв, своє ім'я напій отримав від слова Mojadito, дослівний переклад з іспанської - «злегка вологий».
Як приготувати безалкогольний мохіто?
Як приготувати безалкогольний мохіто, щоб скуштувати освіжаючою екзотики при цьому абсолютно без неприємних наслідків похмілля?
Оскільки в Європі не прийнято денні сієсти, то вживати спиртні напої її жителі вважають за краще ввечері. Але це не привід позбавляти себе задоволення, тому хтось мудрий придумав робити коктейлі без змісту градусів, але, при цьому, зберігши всі їхні смакові якості. Рецептів безліч, кожен має свою родзинку і унікальність.
Приготування самого простого мохіто зажадає наступного набору інгредієнтів:
- неповна склянка спрайту, швепс або звичайною содової
- 2 чайних ложки тростинного цукру
- один невеликий лайм
- кілька гілочок свіжої м'яти
- лід.
У високий скляний келих висипаємо цукор, потім розрізаємо лайм на чотири частини і з кожної вичавлюємо туди ж сік. Шматочки лайма відправляємо слідом за соком і цукром. Потім слід чистими руками порвати листочки м'яти на дрібні шматочки, покласти в келих і ретельно перетерши вміст, додати туди лід. Залити спрайтом або содової (одним словом, будь-яким тоніком). Все, коктейль готовий до вживання!
Можна проявити фантазію і приготувати оригінальний безалкогольний мохіто для свята або для душі. Для цього в простий рецепт замість льоду можна покласти яскраві заморожені ягоди полуниці, малини, шматочки ананаса. А також прикрасити келихи різнокольоровими коктейльними парасольками і трубочками. Радості дітей не буде меж, та й дорослий стіл з таким антуражем буде виглядати тропічним раєм. Ніщо не заважає влаштувати в колі друзів свято дегустації екзотичних напоїв з жартівливій лекцією про те, як і з чим прийнято їх вживати. Тільки будьте гранично обережні, коли безалкогольні коктейлі зміняться на алкогольні!
З чим подавати безалкогольний мохіто
Покроковий рецепт приготування цього, самого популярного коктейлю в світі, можна подивитися тут:
Я завжди готую безалкогольний мохіто в спекотний літній день своїм друзям і родичам. Так як я не вживаю алкогольні напої, то завжди і всюди (у всіх кафе) п'ю тільки безалкогольну версію. Він дійсно чудово освіжає і втамовує спрагу. А готую я його за таким же рецептом, тільки ще додаю туди лимон (іноді замість лайма, а іноді разом з лаймом). А ще мені подобається робити рожевий мохіто. Рецепт той же тільки на дно келиха потрібно додати трохи вишневого сиропу.
Відмінний рецепт коктейлю, та й в цілому ідея його приготування і прикраси для свят як дитячих, так і дорослих, сімейних. Інгредієнти для такого мохіто цілком доступні і по кишені, так що можна приготувати. При цьому ніхто не засмутиться, що мохіто безалкогольний - буде веселий настрій від великої кількості яскравих фарб і смаку. А прикрасити можна як завгодно, полуничкою, листочками м'яти, навіть в кубиках льоду заморозити червону смородину або чорницю.
Раніше чула про напій, але ніколи не знала з яких інгредієнтів можна отримати нього. Почала приготування мені нагадало рецепт приготування води РПАС, але тут трохи інші состовляющие, але думаю напій буде до смаку приємніше, ніж вода, як зроблю і спробую, обов'язково поділюся враженнями.
Безалкогольний мохіто - це нонсенс! Або ми, готуючи класичний мохіто, додаємо туди рому, або не слід називати напій його прославленим в літературі і в кіно ім'ям. Бо безалкгольное його приготування, скоріше нагадує заварювання зеленого чаю, або ж виробництво лимонаду. Все-таки, це чоловічий напій, раз в його вмісті є ром.