Як правильно зберігати картоплю в льосі як правильно зберігати в погребі

Ми дізналися цікавий спосіб зберігання картоплі і нам здається, що він дуже ефективний. Картоплі, на пробу взяли трохи і вона відмінно збереглася до весни. У цьому сезоні так і будемо робити.

А спосіб такий: потрібно зберігати картоплю разом з буряком. Тому, що буряк дуже добре вбирає вологу - їй це тільки на користь. І вона сама добре зберігається в погребі разом з картоплею, оберігаючи тим самим картоплю від загнивання.

Але єдиною умовою для цього способу є те, що буряк треба насипати поверх бульб картоплі.

Якщо хочете переконатися, то спробуйте, як і ми, зберегти невеликий кількість картоплі. А потім вже вирішите - чи підходить для вас такий спосіб її зберігання?

Основне, що потрібно передбачити, це те, щоб в погребі не було дуже волого. Якщо все ж, вологи багато, то необхідно вберегти картопля від неї, що можна зробити, склавши його в будь-які ящики з великими щілинами. стоять нема на підлозі, а що знаходяться в підвішеному стані. Так як картопля при викопуванні часто пошкоджується, то пошкоджені бульби необхідно або тримати окремо, або взагалі усувати із загальної купи. Бажано періодично перемішувати. щоб верхній шар перейшов на нижній, а нижній в верхній, це так само дасть необхідну зашиту цього поширеній плоду з сімейства пасльонових.

Щоб картопля зберігся краще і в більшій кількості, насамперед після вскопка його потрібно провітрити на сонечку, щоб вогкість на бульбах висохла. Далі розсипаємо по мішках і вантажимо в льох. Через два тижні потрібно знову розкласти картопля на сонечку і дати йому знову охлинуть від вологи. Плюс до цього потрібно вибрати початківці гнилі бульби. Якщо звалити їх в купу з хорошими, то гниль пошириться завдяки своїй вологи на інші бульби. У погребі обов'язково повинна бути дерев'яна поверхню. А найкраще сколотити великий ящик або кілька невеликих і звалити туди урожай. Ящик обов'язково повинен бути з проміжками в стінках, щоб було постійне провітрювання. Плюс до всього потрібно створити абсолютно темне приміщення, без всяких віконечок.

Від підготовки місця зберігання картоплі залежить збереження картоплі. Що для цього потрібно?

Перше. Льох потрібно осушити і привести в порядок систему вентиляції якщо є таке.

Друге. Підготувати дерев'яну тару бажано двох ярусні для картоплі і встановити на висоті від підлоги приблизно п'ятнадцять тире двадцять сантиметрів щоб був доступ повітря знизу.

Третє. Перебрати картоплю просушити її і засипати в дерев'яну тару, толі ящики толі контейнери не має значення.

Четверте. Це доведеться робити рідко але буває і така необхідність в дні сильних морозів

перевірить температуру в льосі (оптимальна температура в погребі вважається плюс чотири тире плюс шість градусів за Цельсієм) якщо потрібно утеплити на час морозів.

Картопля найкраще зберігати в погребі при невеликих плюсових температурах. Перед закладанням на зберігання треба прибрати старі коренеплоди врожаю минулого року, якщо вони залишилися, льох добре просушити. Перед закладанням на зиму картоплю треба перебрати, просушити, видалити пошкоджені бульби і окремо відкласти на насіння, які ви посадите навесні. Зберігати його найкраще в дерев'яному коробі в якому є отвори для вентиляції, розсипавши не надто товстим шаром. Якщо стоїть дуже холодна погода і великі морози, то картопля найкраще прикрити, якщо льох промерзне, то картопля стане солодкою або зовсім згниє.

Льох перед збиранням картоплі на зимове зберігання потрібно привести в порядок і підготувати дерев'яні ящики з отворами для доступу повітря. У погребі повинна бути організована витяжка і забезпечена оптимальна температура для зберігання картоплі: + 3-4 градуси.

Ящики з картоплею потрібно час від часу оглядати, перемішуючи бульби. тому краще не наповнювати тару доверху. При такому огляді можна заздалегідь виявити бульби, які почали псуватися і вчасно їх видалити. Якщо на картоплинах з'явилися паростки, то їх слід знімати.

Найголовніше значення має пристрій самого льоху. Повинна бути виведена з погреба труба за рівнем землі, а інша не менш метра два заввишки, для створення циркуляції повітря. Влітку льох відкривається і просушується. Потім стіни і дерев'яні полиці і ящики треба побілити вапном. Так треба робити щороку. А картоплю треба зберігати в дерев'яних коробах або ящиках нічим зверху не закриваючи і час від часу перебирати і видаляти загнили бульби.

Правильне зберігання картоплі в погребі передбачає наявність таких складових:

• правильний температурний режим льоху (+ 4-6 °);
• хороша вентиляція;
• вологість повітря не повинна зашкалювати, інакше картопля буде гнити;
• відсутність грибка, слимаків, мишей;
• облаштоване місце для зберігання картоплі. Краще зберігати картоплю в пластмасових ґратчастих ящиках (дерев'яні згниють при тривалому перебуванні в низькій температурі і вологи), щоб бульби отримували досить повітря.

Якщо всі ці складові ви заповіді, то картопля зберегтися дуже добре.

У погребі картоплю потрібно зберігати в ящіка..можно з дерева, можна з пластамсси. Перед тим як картоплю відправити на зберігання потрібно її добре просушити, і що б ящик був не до кінця забитий картоплею. Так як раз в місяць потрібно картоплю оглядати - хіба мало де почала гнити, або можливо бульби почали лізти.

Іноді картоплю зберігають в сарайкі або в гаражі. Тоді при сильних заморозках, той люк через який спускаємося варто утеплювати, так як картопля може і промерзнути.