Як правильно вибрати протеїн

Придбати протеїнову добавку - сьогодні не проблема, адже її можна знайти на сайті або в крамниці спортивного харчування. Набагато важче правильно її підібрати. Широкий асортимент вимагає чіткого уявлення того, яка добавка потрібна, і що повинно входити в її склад. Перед тим як вибрати протеїн, необхідно ознайомитися з його видами і дізнатися, в чому полягає різниця між ними.

М'язова тканина в основному складається з білка. Якщо вживати його недостатньо, набору м'язової маси спостерігатися не буде. Білок, в свою чергу, складається з амінокислот, які живлять м'язові волокна і сприяють їх росту.

Здійснюючи вибір протеїну в магазині, необхідно правильно визначити його тип. Він дуже корисний для організму, але потрібно враховувати, що різні його види служать для різних цілей:

Набір м'язової маси
Підтримка відмінної фізичної форми
схуднення

Виділяють наступні види протеїну:

казеїн
Концентрат сироваткового протеїну
соєвий
гідролізат білка
Ізолят сироваткового протеїну
Ізолят молочного білка
яєчний
Багатокомпонентний або комплексний

Різниця між різними видами протеїнових добавок полягає також в швидкості їх засвоєння.

бистроусвояемие добавки

Сироватковий білок швидше за все і простіше засвоюється організмом. Добавки на основі сироваткового білка виробляються за особливою технологією, і коштують досить дорого. Однак якщо розглядати, який білок краще за чистотою, то він заслуговує на увагу.

Добавки на його основі рекомендуються для дівчат, які мріють схуднути. Вони знижують кількість жиру в організмі. Але слід враховувати, що ефекту схуднення дівчині допоможуть домогтися тільки регулярні фізичні навантаження.

Крім того, дівчині доведеться зменшити кількість спожитих вуглеводів, інакше навіть висококонцентрованих добавка, яка містить 100% білка, буде безсила. Взагалі ідеальної добавки спеціально для дівчат не існує. Її потрібно підбирати виходячи з потреб.

Найчистішим вважається сироватковий ізолят. Правильно приготовлений ізолят практично не має домішок. Якщо атлет не має на меті схуднення, то можна купувати менш дорогий сироватковий концентрат.

Ізолят засвоюється швидше інших білкових добавок. В чистий продукт практично немає вуглеводів і цукрів. Тому ізолят відмінно підійде тим, хто дотримується безвуглеводної дієти.

У ізоляти молочного білка є казеїн, сироватка і амінокислоти.

Однією з найпопулярніших форм білка є концентрат сироваткового протеїну. Коштує така добавка недорого, але і чистотою не відрізняється. У ній може бути невеликий відсоток жирів і лактози. Такий засіб більше підійде для початківців.

Багатокомпонентний (або комплексний) протеїн містить кілька видів білка - соєвий, сироватковий, молочний, яєчний і казеїн. Багатокомпонентний протеїн - це ідеальний варіант для початківців, які ставлять перед собою мети зменшення жирового прошарку і збільшення кількості м'язової тканини.

Комплексний - забезпечує високу концентрацію амінокислот відразу після прийому. Комплексний протеїн рекомендується приймати з метою набору м'язової маси і для схуднення, але він не допоможе в досягненні більш високих результатів професійним спортсменам. Відомо, що комплексний білок містить повільно засвоювані білки, які живлять м'язи протягом тривалого часу.

Швидкий білок, який містить багатокомпонентний протеїн, розщеплюється на протязі 30-40 хвилин, а повільний, який також містить комплексний протеїн, розпадається протягом 6-10 годин.

медленноусвояемие добавки

Казеїн засвоюється повільно, весь процес займає близько 6 годин. Казеїновий протеїн корисний для схуднення - спортсмен отримує енергію не з жирів, а з білків. Такий засіб - відмінний варіант для набору м'язової маси.

Казеїн краще приймати на ніч, а також якщо передбачаються тривалі проміжки між прийомами їжі. До речі його також рекомендують для дівчат, які мріють зменшити вагу.

Соєвий протеїн містить глютамин і амінокислоту BCAA, які прискорюють відновні процеси в м'язах після навантаження. Ще один компонент добавки, аргінін, покращує кровообіг в тканинах. Це допомагає забезпечити м'язи нутриентами.

Соєвий білок підійде вегетаріанцям і людям, які не переносять інші види білкових добавок, зокрема молочні.

Добавки на основі сої допомагають прискорити обмін речовин, а значить, корисні для схуднення. Їх можна рекомендувати для дівчат. Ці продукти також багаті вітамінами і мінералами, здатними забезпечити організм всім необхідним.

Гідролізат служить для набору м'язової маси, швидкого відновлення після тренування і поповнення запасів глікогену. Завдяки чистоті, гідролізат набагато краще діє на травну систему.

Яєчний протеїн відрізняється великою кількістю амінокислот, корисних для набору сухої м'язової маси. У ньому майже немає вуглеводів. Яєчний білок має середню швидкість засвоєння, але високу біологічну цінність. На жаль, яєчний протеїн не користується достатньою популярністю через дорожнечу. Так як яєчний протеїн не містить лактози, його можуть приймати ті, хто її не переносить.

Важко сказати, який протеїн вибрати, і який краще. В основному це залежить від того, які цілі переслідує людина. Додатково потрібно звертати увагу і на час прийому добавки.