Мариновані огірки в томатному соусі на зиму записна книжка дівчата - сайт для дівчат всіх

Не перший рік на зиму заготовлював мариновані огірки в томатному соусі. і все ніяк з вами не поділюся рецептом. Хоч до осені мій рецепт і недоречно, але все ж на майбутнє літо повинен стати в нагоді багатьом з вас, дорогі мої Новомосковсктелі.

Мариновані огірки в томатному соусі на зиму

Перший справою потрібно підготувати чисті банки і вимити огірки. На дно банок кладемо парасольки кропу, листя смородини і інші спеції. Я щороку експериментую і якщо в минулому я додавала гвоздику, лавровий лист і запашний перець, то в цьому кріп, смородиновий лист і часник. Огірки ріжемо на четвертинки по довжині і укладаємо в банки.

Крім цього щоб приготувати огірки в томаті нам знадобляться сам томатний соус, цукор, сіль і оцет.

Заливаємо огірки в банках окропом.

Потім зливаємо воду в каструлю і додаємо інші інгредієнти виходячи з наступної пропорції: на 1,5 літра води необхідно 2 столові ложки солі, 200 г цукру, 200 грам томатного соусу, 180 грам оцту в кінці. Варимо маринад.

Коли закипить, розливаємо назад по банкам.

Ставимо банки в киплячу воду і стерилізуємо таким чином 10-15 хвилин.

Мариновані огірки в томатному соусі на зиму готові! Виходять дуже смачними і хрусткими! Смачного!