Печиво курабье рецепт з фото пошарово і по госту

Свіжоспечені домашнє печиво з дивовижним ароматом - незамінний десерт до чаю або кави в кожній родині. Приготувати таку випічку можна з найпростіших продуктів, які є вдома під рукою. Ми ж пропонуємо вам спробувати спекти ніжне домашнє східне печиво курабье рецепт з фото покроково наведено нижче.

1. Курабье «Квітка Сходу»

Ця приваблива на вигляд і розсипчаста арабська випічка у формі квітки складається з наступних інгредієнтів:

• Масло вершкове - 200 г.
• Яйце куряче - 2 шт.
• Яєчний білок - 2 шт.
• Пудра цукрова - 120 м
• Борошно - 350 г.
• Варення або повидло.

1. М'яке вершкове масло помістити в чашу для збивання блендером. Всипати в цю ємність цукор і збити до тих пір, поки не утвориться однорідна пенообразная маса. Додати до масляної суміші яєчний білок, збити блендером.
2. За кінцівці всипати декількома заходами просіяне борошно, при бажанні додати пару пучок ваніліну, який додасть випічці ніжний аромат. Ну, ось і все, залишилося вимісити тісто.
3. Перекласти готову масу в кондитерський мішечок. Підготувати деко з пергаментом. І прямо на Пекарській форму зі шприца видавити вироби. По центру кожної печенюшки потрібно покласти потрошку варення або повидла.
4. Тепер вироби можна ставити в духовку на випікання. При температурі двісті градусів вони спечуть за двадцять хвилин.

Цей рецепт печива курабье в домашніх умовах, виходить, за смаком і по виду виробів, як в магазині. Його калорійність складає всього лише 55 ккал в 1 печиво.

2. Курабье бакинське по ГОСТу

Як приготувати таку випічку будинку. Отже, для цього нам буде потрібно:

• Масло вершкове кімнатної температури - 200 г.
• Цукрова пудра - 80 г.
• Білок - 1 шт.
• Ванільний цукор - 1 пакетик.
• Борошно - 350 г.
• Варення або згущене молоко варена - для начинки.

1. Перемішати блендером масло з пудрою, додати до цієї маси ванільний цукор і просіяне борошно. Перемішати гарненько все компоненти і вимісити тісто. Воно повинно вийти м'яким.
2. Виготовляються печенюшки курабье за ​​допомогою кондитерського мішка. Тісто поміщають в ємність і видавлюють невеликими порціями. Можна використовувати зірчасті насадку або насадку у формі квітки. Кому як більше подобається.
3. Перед Формування виробів необхідно підготувати «фундамент». Застелити деко пергаментом або посипати борошном. Видавити печеньки з мішка прямо на поверхню пекарської форми на відстані 1 см один від одного. Зробити в кожному виробі улоговинку і покласти по крапельці джему або варення. Найсмачніше курабье виходить зі згущеним молоком.
4. Розігріти духовку до 200 градусів і помістити в нього печеньки. Через 10-15 хвилин спечена, і охолола випічка буде готова до дегустації.

3. Турецьке курабье з кокосом

Незважаючи на таку незвичну назву, ця східна, ніжна і дуже смачна солодкість готується досить легко.

• Маргарин вершковий - 250 г.
• Біла мука - 750 г.
• Яйце куряче - 2 шт.
• Кокосова стружка - 120 м
• Цукровий пісок - 180 г.
• Розпушувач - 15 м

Інструкція приготування з фото крок за кроком:

1. Змішати борошно з розпушувачем, просіяти. Додати до сухих інгредієнтів ванільний цукор і м'який маргарин. Відокремити жовтки від білків, додати в загальну масу. Перемішати всі продукти і вимісити тісто. При необхідності можна додати ще трохи борошна, щоб тісто вийшло еластичним.
2. Сформувати з вимішати продукту кульки розміром з волоський горіх. Вмочити кожен виріб в яєчному білку, потім посипати кокосовою стружкою.
3. Перекласти заготовки на Пекарській форму, вистелену пергаментним листом.
4. Помістити печеньки в розігрітий до двохсот градусів духовку і випікати двадцять хвилин.

Цей десерт відмінно підійде як для повсякденного, так і святкового столу до чаю або кави.