Як правильно в супроводі або в супроводі
Правильно і так і так, все залежить від падежу і контексту.
Але можна вимовити фразу коли слово в називному відмінку - В супровід губернатору була надана професійна охорона.

в супровід президента був сформований кортеж з поліцейських на мотоциклах
А можуть бути і такі приклади:
У музичному супроводі вечора неголосно виконувалися українські романси.
В обов'язки кожного чоловіка, залученого в супровід жінки, включена її безпеку.
залежить від входять до супровід послуг.
дитини можна відпускати у двір, тільки в супроводі няні.

в супроводі винищувачів
Слово Супровід виявляється іменником середнього роду і має закінчення-Е: Супровід-Супроводження-супровід-Супровід-Супроводом-Супроводж еніі.
Оскільки з називним відмінком приводи не вживаються, то привід В показує нам на форму або знахідного, або місцевому відмінку. В принципі можна уявити собі і ту і іншу ситуацію:
Він відправився в супровід вантажу. Вирушив у що? - В супровід - це знахідний відмінок.
Він не потребував супроводі вантажу. Потребував ніж? - У супроводі - це місцевий відмінок.