Варення з пелюсток троянд
Текст: Зоя Андрєєва
Якщо ви вважаєте, що квіти - це гарний, але зовсім непрактичний подарунок, то, швидше за все, ви просто не вмієте готувати варення з пелюсток троянд. Ділитися з шанувальниками кулінарними планами на їх подарунки необов'язково, але хоча б один раз приготувати це чарівне ласощі ви просто зобов'язані.
Який універсальний квітка - троянда! Спочатку ми насолоджуємося його красою і ароматом, а потім. варимо з нього варення на зиму.
Правила приготування варення з пелюсток троянд
Втім, якщо говорити серйозно, то використовувати покупні троянди для приготування варення з пелюсток троянд ні в якому разі не рекомендується - для того, щоб такі квіти довго зберігалися і стояли у вазах їх обприскують спеціальними хімікатами, які, при попаданні в шлунок, можуть викликати серйозне отруєння. Варити варення з пелюсток троянд випливає з квітів, вирощених в вашому власному саду - досить посадити невеликий кущ чайної троянди, як щорічний урожай «варення» з куща вам забезпечений.
Перш, ніж почати варити варення з пелюсток троянд, їх потрібно підготувати. Ображати пелюстки так, щоб їх підставу залишилося на плодоніжки. Промийте пелюстки холодній воді, дайте воді стекти і підсушіть пелюстки на чистому рушник.
Варення з пелюсток троянд - рецепти
Варення з пелюсток троянд.
Інгредієнти: 400г підготовлених пелюстків троянд, 1кг цукру, 1ч.л. лимонної кислоти, 1,25 склянки води.
Приготування: пелюстки складіть в каструлю, пересипте половиною цукру, додайте розведену в чверті склянки води лимонну кислоту і залиште на 6 годин настоюватися. А з останків цукру зваріть сироп. Залийте пелюстки гарячим сиропом, варіть на повільному вогні до готовності. Варення розлийте по банках і закатати. Можна також окремо закатати сироп від листя.
Варіант приготування варення з пелюсток троянд.
Інгредієнти: 200г підготовлених пелюсток, 200г цукру, 1 лимон; для сиропу - 1 кг цукру, 450 мл води.
Приготування: подрібнені (порізані і пом'яті руками) листя троянд змішайте з 200г цукру і соком половини лимона, залиште на 6 годин настоюватися. Приготуйте цукровий сироп, доведіть до кипіння і додайте в нього сік другої половини лимона. Через 2 хвилини додайте пелюстки троянд, доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і зніміть варення через 3-4 хвилини. Перелийте варення в чашу, остудіть, потім перелийте по банкам.
Варення з пелюсток троянд - не тільки вишуканий і ніжний, але і корисний для здоров'я десерт: в пелюстках міститься велика кількість вітамінів і мінералів.
Омлет з сиром - секрет простого блюда
Мережеве видання «WOMAN.RU (Женщіна.РУ)»
Контактні дані для державних органів (в тому числі, для Роскомнадзора): [email protected]