Як правильно пишеться слово вінегрет, як правильно пишеться
Хто придумав (винайшов) салат Вінегрет
Багато адже їли вінегрет. Це просте блюдо, яке готується швидко, а головне складові досить не дорогі.
Перше що треба знати про вінегрет, це його як правильно написати це слово. Адже багато людей пишуть Венігрет. а це не правильно. На просторах інтернету я вичитав що слово вінегрет простіше скласти з двох слів: вино і негр :-).
Якщо пошукати інформацію в вікіпедії, то Вінегрет це салат з вареної картоплі, моркви, буряка, а так же солоних огірків і ріпчастої цибулі. Заправляється все це соняшниковою олією. Вінегрет можна віднести до овочевих салатів.
Ну а тепер факти, хто ж винайшов такий овочевий салат як вінегрет
1) Вінегрет це російське блюдо, яке було придумано У 19 столітті. Назва правда салату французьке, тому як вінегрет придумали кухаря українських дворян, які говорили по французьки. Vinaigre = винний оцет, або кисле вино. Vinaigrette = соус з оцту, маслинової олії та солі або овочевий салат з оцтом. У франції блюдо Вінегрет просто називають українським салатом :-).
2) Кухарі, які працювали при Олександрі 1, зробили салат на швидку руку і Побризкали його оцтом, його побачив головний кухар Антуан Карем, який був французом. Vinaigre? запитав француз, Вінегре, вінегре. - відповіли кухаря. Ця назва закріпилася за салатом і сподобалося і царського двору і простим людям.
3) Одного разу це блюдо подали Катерині II і вона вигукнула: «Фе, що не гріти!» Так і виникла назва.
4) Однак у тій же Вікіпедії, йдеться що Вінегрет не російське блюдо, вірніше воно було взято з скандинавської або ж німецької кухні. В англійській книзі кулінарних рецептів 1845 року, був записаний схожий салат, до складу якого входили: норвезький оселедець, буряк, картопля, пикуль, терте яблуко, яєчний білок і все це заправлявся соусом з масла і оцту.
Хто б не придумав Вінегрет, він заслуговує на повагу!
Як готувати вінегрет правильно.
Добрий вечір, друзі, я отримав багато схвальних відгуків на статтю смачна домашня піца. Сьогодні у нас на черзі черговий рецепт для тих, хто не може похвалитися червоним дипломом за фахом домашня кулінарія. Іншими словами, коли готувати начебто і лінь, і виходить не дуже, а смачною і корисною їжі все ж хочеться. Так що ми з вами сьогодні будемо готувати правильний вінегрет. Чому він правильний і як же він готується -чітайте далі.
Рецепт салату Вінегрет
Насправді, вінегрет це палочка-виручалочка для будь-якої домогосподарки (або домогосподаря, в моєму випадку) ще з часів Петра Першого. Салат мало того, що надзвичайно простий у приготуванні, але і володіє чудовими поживними властивостями. Для тих, хто стежить за своєю фігурою. і задається питанням скільки калорій в вінегреті. можу відповісти -навіть приправлений олією, вінегрет залишається низькокалорійним. щось близько 40 ккал на 100 грам. в залежності від рецептури.
Отже, давайте ж розберемося, як готувати вінегрет-цей старовинний буряковий салат.
Вінегрет -інгредіенти.
- Звичайно ж, буряк. Одного великого бульби буде досить.
- Картопля -2-3 середніх бульби.
- Горошок зелений -одна банку
- Цибуля ріпчаста -1 середня цибулина (ще можна використовувати червоний лук, він і виглядає незвичніше, і краще підходить для салатів)
- Квашена капуста за смаком. Якщо купуєте вже готову, стежте за терміном придатності! Навіть трохи перележала капуста вже стає огидною на смак!
- Солоні огірки -3-4 середніх огірочка. Правило той же, що і з капустою -Дивіться на термін придатності і м'якість. Чим м'якше огірок -тим гірше.
- Морква -досить однією доброю морквини.
Приготування вінегрету.
Далі, дістаємо варені овочі і ставимо їх остуджувати. Займемося поки холодної частиною. Нарізаємо дрібними кубиками огірки, шаткуємо цибулю, відкриваємо банку з горошком (до речі, там дуже смачний сік. Все життя його виливав, а сьогодні зрозумів, як неправий я був.)
Остигнули овочі акуратно очищаємо, і ріжемо кубиками. Ось тут є два шляхи -якщо ви любите вінегрет однорідного червоного кольору. тоді змішуйте всі інгредієнти вінегрету відразу, одночасно, а потім заливайте рослинним і оливковою олією. Якщо ж ви хочете різнокольоровий салат -тоді змішувати вінегрет слід без буряка. А саму буряк в цей момент потрібно змішати з маслом, і тільки потім додати до решти інгредієнтів. Тоді буряковий сік не забарвити в свій колір все інше. До слова, можна приготувати вінегрет без капусти взагалі, але тоді його смак буде не таким терпким і солоним. Але, як то кажуть, на смак і колір -фломастери різні. Ось деякі вважають за краще котлети з капусти.
Нарешті, дайте вінегрету настоятися, щоб сіль від капусти і огірків перейшла на все решту складових. Все, салат можна їсти! Вітаю, ви тільки що стали ще на сходинку вище в кулінарному мистецтві!
Так українська мова, можливо, ви ще не вчили
Слова-виключення з двома «н»
У прикметників в суфіксі «ян» пишеться одна буква «н». Але є три слова-винятки. Якщо ви їх забуваєте, то їх легко згадати, для цього потрібно подивитися на вікно:
ручка, рама, скло - олов'яний, дерев'яний, скляний.
«А» або «о» на кінці слова?
Якщо ви не пам'ятаєте, як правильно писати: «направо» або «на права», «справо» або «справа», то застосовуйте в таких випадках слово вікно: з вікна - закінчується на «а», тому правильно писати справа, на вікно - закінчується на о, тому правильно писати направо.
Якщо часто забуваєте, як писати: «спасибі» або «спасибі», то запам'ятайте, що це слово утворилося шляхом злиття слів «Спаси Бог» і зникненням літери «г», тому правильно писати: спасибі.
Цікавий факт
в українській мові наголос завжди падає на букву "е", якщо така буква є в слові: ялинка, їжачок, бджілка, колеса. Навіть якщо дві букви «е» в слові, наголос падає на одну з них: триколісний, чотиризірковий. В українську мову приходять іноземні слова з буквою "е", проте так складається, що люди частіше ставлять наголос на іншу букву: «Хендай».
Запам'ятовуємо, як писати слово вінегрет
Вінегрет або венігрет, або винигрет, або венегрет? Звичайно, вінегрет, тому що ви негр.
Одна і дві букви «с»
Слово розрахувати пишеться з двома «с», тому що в букві і дві палички, а слово розрахунок пишеться з однією з, тому що в букві е одна паличка (карлючка).
Правопис раст і зростання
У корені раст без наголосу пишеться буква а: рослина, виростити, вік і т.п. Але є кілька слів-винятків, в яких пишеться буква о. Щоб їх запам'ятати, використовується фраза: лихвар Ростислав привіз з Ростова паросток.
Господині на замітку
Причини того «про» і «о»
Як сказати: «вона говорить про нього» або «вона говорить про нього»? В яких випадках використовувати прийменник «о», в яких «про»? Зазвичай дотримуються такого правила: якщо виражається любов, турбота, добрі пориви, то використовується прийменник «о», якщо виражається неприязнь, погані помисли, то використовується «про».
Кілька прикладів.
«Думати про тебе» - думати щось хороше.
«Думати про тебе» - думати щось погане.
Є ще «Думати на тебе» - підозрювати в чомусь.
«Розповідь про тебе» - об'єктивно: про конкретні риси людини, його душі, сутності.
«Розповідь про тебе» - суб'єктивно: щодо людини, щодо людини.
Прийменник «о» частіше вживається в художній літературі, «про» - як правило, в розмовній мові.