Як правильно купувати курку в супермаркеті

Купувати курку в супермаркеті зручно і швидко. Але саме тут треба бути більш уважним з вибором продуктів.

Виробники курей упаковують кожну тушку в пакет, деякі закріплюють пакет металевим затискачем. У супермаркеті люблять тушки переважувати і упаковувати в свої пакети. Цим працівники магазину можуть приховати істинний вага курей, наклеївши етикетку із завищеною ціною. Нехай різниця складе 50 грам. але скільки таких курей продасться за день? Фірмова упаковка поверх тієї, що робить сам виробник, дозволяє ще й приховати дату виготовлення продукції. Таким чином, простіше продати прострочений товар або з терміном придатності. У будь-якому випадку наявність подвійною чи потрійною упаковки повинно насторожити. І таку курку, через брак іншого вибору, треба вибирати дуже уважно, ретельно вивчаючи всі терміни, вага і ціну товару. До речі «душок» від того, що тушка стала псуватися, теж можна приховати за допомогою подвійної упаковки.

Не варто брати заморожених курей, краще купити охолоджену. Охолоджені кури нерідко лежать на прилавках довго, і їх термін придатності закінчується. В цьому випадку нечесні продавці, щоб не викидати багатостраждальні тушки, просто їх заморожують. Після чого заморожені кури лежать ще кілька місяців в іншому відділі.

Якщо у вас є сумніви з приводу ваги, то не соромтеся скористатися контрольними вагами. Попросіть переважити курку, яку хочете купити. Нерідко курей спеціально наколюють водою, щоб отримати більше прибутку. Але якщо таку тушку не куплять, то волога може виділитися, що і буде помітно у вигляді скупчення рожевої рідини в упаковці. Навіть якщо цю рідину злити і потім курку переважити, то ваша покупка виявиться хоч трохи, але дешевше.

Кури - гриль в будь-якому супермаркеті завжди виглядають привабливо, а, головне, як пахнуть. А тим часом саме цих курочок готують з продукції, яка вже стала неприємно пахнути, та й термін придатності міг давно закінчитися. Трохи більше спецій, сольовий розчин, одна година смаження і, о диво, на вашому столі смачна і ароматна курочка. Будьте уважні до покупки готових курей: велика кількість спецій і пересіл можуть бути наслідком того, що виробник хотів приховати неприємний аромат зіпсованої тушки.