Як правильно і скільки варити геркулесовую кашу на молоці

Раз в житті кожен з нас пробував геркулесовую кашу. У всіх склалися різні думки, судити не варто. Однак варто зазначити, що вона дуже корисна, має безліч речовин, які просто незамінні в організмі. А якщо вміти правильно готувати геркулесовую кашу, то вона стає набагато смачніше.

Скільки потрібно часу?

Геркулесова каша - це блюдо, яке не вимагає величезної кількості часу на приготування. Багато хто називає цю кашу студентської, оскільки на її варіння потрібно витрачати не більш 10-15 хвилин.

Як варити геркулесовую кашу на молоці

Молоко - 1 л
Геркулес - 2 склянки
Сіль - 0,5 ч.л.
Цукор за смаком
Вершкове масло - 50 г

Спочатку підготуйте пластівці. Для цього вам потрібно позбавити кашу від сміття і лушпиння. Перевага геркулесових пластівців полягає в тому, що вона не вимагає попередньої обробки (замочування, промивання, обробки окропом).
Налийте в емальовану каструлю молоко, закип'ятіть, додайте сіль і цукор.
Засинайте очищені пластівці, помішуйте ложкою. Все це проваріть 10 хвилин, поки каша не загусне. Не забувайте періодично помішувати, щоб пластівці не пригоріли.
Після зняття з плити, дайте каші 5 хвилин настоятися, щоб вона набула більш насичений аромат. Додано шматочок вершкового масла. Страва готова до вживання.

Багато варять геркулесовую кашу з фруктами, ягодами, чорносливом, родзинками або цукатами. Однак в цьому випадку не потрібно багато сипати цукру в молоко.

Корисні поради та секрети

Перед тим, як готувати кашу геркулесу, обов'язково почитайте рецепт на упаковці. Дрібні пластівці варять 3-6 хвилин, більшим приділяють 10 хвилин. Головне - дотримуйтесь вказівок, які прописані на упаковці.
Для того, щоб приготувати смачну геркулесовую кашу, ви обов'язково повинні купувати пластівці одного з останніх врожаїв.
Якщо у вас алергія на молоко, то вам слід варити кашу виключно на воді. А після її приготування додати трошки топленого або рослинного масла.
Для приготування геркулесовой каші на молоці ви можете використовувати незбиране, концентроване або згущене. Молоко можна розвести кип'яченою водою.
При приготуванні каші на непастеризованном молоці його слід попередньо закип'ятити і остудити. Після цього знову засипати пластівці і довести до кипіння.
Багато дієтологів приписують геркулесовую кашу людям, які намагаються позбавитися від зайвої ваги. В даному випадку, вам необхідно обмежитися кашею на воді. Можливо, вона буде не настільки ароматної і смачної, але не менш корисною.

Рецепт приготування геркулесовой каші в духовці

Молоко - 3 склянки
Геркулес - 2 склянки
Сіль - 0,5 ч.л.
Цукор за смаком
Вершкове масло - 50 г

Для того, щоб приготувати кашу Геркулес в духовці, необхідно почистити пластівці від лушпиння і інших видів відходів.
Взяти невеликий горщик і засипати в нього пластівці, залити кип'яченим молоком, все це справа посипати сіллю і цукром. Можна додати різних фруктів, ягід, деякі естети додають варену гарбуз.
Виставляємо духовку на 200 градусів, ставимо на нижній ярус і залишаємо на 35-40 хвилин. Для того, щоб молоко не википіло, стінки горщика змастіть рослинною олією.
Після того, як ви дістали кашу з духовки, насипайте її на тарілки, покладіть невеликий шматочок вершкового масла.

Страва готова до вживання.