Як посмажити креветки тонкощі і секрети

Перше, що потрібно зробити, вибравши рецепт приготування креветок, який припав вам до душі (а також визначившись з основними інгредієнтами), - це відправитися в магазин і купити там все необхідне. Здавалося б, нічого складного в цьому немає, але і тут є свої невеликі секрети, які допоможуть без праці приготувати смачний кулінарний шедевр відмінної якості. Хтось любить королівські креветки великого розміру, а хтось вважає більш ніжним і смачним м'ясо невеликих ракоподібних. Тому одна з головних таємниць того, як посмажити креветки, які припадуть до смаку саме вашої компанії - це їх правильний вибір.

Виробник практично завжди вказує приблизну кількість креветок в упаковці. Виходячи з цих відомостей, можна з легкістю обчислити і їх приблизний розмір. Можна досить точно визначитися з тим, наскільки великими будуть придбані вами екземпляри. Наприклад, цифри 60/80 означають, що кількість ракоподібних, які переховуються під целофаном оболонки, коливається від 60 до 80. І чим вище ці цифри, тим дрібніше будуть самі креветки. Вибравши саме той розмір, який вас влаштовує, можна вирушати додому і приступати до створення вишуканого, але простого в приготуванні страви.

Варто відзначити, що якщо ви хочете точно знати, як посмажити креветки правильно, обов'язково акцентуйте увагу на кольорі панцира - рожевий відтінок говорить про те, що ви придбали варено-морожені екземпляри, і піддавати їх тривалої кулінарної обробки не слід. Свіжоморожені креветки будуть готуватися трохи довше - це теж слід враховувати в тому випадку, якщо кількість часу на приготування у вас обмежена.

Отже, для приготування швидкого і смачної страви нам знадобляться:

- власне, самі креветки;

- часник (пара зубчиків);

- пара ложок соєвого соусу.

Для початку наливаємо в сковороду, бажано з товстим дном і антипригарним покриттям, трохи оливкового масла. Поки вона розжарюється, готуємо часник - два зубчики розрізаємо, злегка розчавлює ножем, і відправляємо прямо в масло. Часник - це один із секретів того, як посмажити креветки так, щоб вони вийшли незвичайно ароматними. Овоч має нудитися на сковороді, поки він не придбає красивий золотистий відтінок. Відразу після цього його потрібно видалити з розпеченого масла - він виконав свою функцію, віддавши свій аромат. Якщо ж залишити його, він додасть креветок своєрідний присмак металу і зіпсує відмінну закуску.

Перед подачею на стіл блюдо слід оформити рубаною зеленню, а також скропити соком половинки лимона.

Смажені креветки - це відмінний варіант закуски, яка хороша як сама по собі, так і при подачі з крижаним пивом. Тому якщо ви вирішуєте, що приготувати з креветок до приходу гостей або невеликого святкового застілля, зверніть увагу на цей простий, але досить смачний рецепт. Приготування не забере у вас багато часу, а результат буде викликати незмінне захоплення у друзів і близьких.

Push-повідомлення: що це дає онлайн-майданчику? Ще кілька років тому для спілкування з відвідувачами сайтів використовувалися email-розсилки. Цю функцію зараз виконують push-повідомлення. Що це таке.