Як подрібнити часник

кроки Правити

Визначте і візьміть необхідну кількість часнику. У більшості рецептів вказується необхідна кількість зубчиків.

Відокремте від головки часнику окремі зубчики.

Натисніть на головку долонею. Окремі зубчики відокремляться один від одного при легкому натисканні.

Очистіть лушпиння (зовнішня оболонка з ламким зовнішнім виглядом і паперової текстурою). Постарайтеся не викидати зовсім маленькі зубчики часнику, приховані в лушпинні.

Очистіть зубчики. Ви можете нарізати або розчавити зубчики лезом ножа. У будь-якому випадку, важливо очистити зубчики, перш ніж використовувати часник.

Відріжте твердий кінець стебла в тому місці, де зубчик з'єднується з головкою, і легким натисканням видавіть зубчик з лушпиння.

Покладіть лезо ножа на зубчик часнику і сильно натисніть, поки не відчуєте, що лушпиння знялася. Будьте обережні і не роздушіть зубчик повністю, інакше лушпиння змішається з м'якоттю.

Наріжте весь зубчик часнику поздовжньо. Чим тонше скибочки, тим краще.

Наріжте зубчик поперечно. Знову ж, намагайтеся робити це якомога дрібніше.

Пройдіться кілька разів ножем по нарізаному часнику.

Це дозволить вам краще його подрібнити і позбутися від випадкових великих шматків.