Як почистити, відмити чавунну, алюмінієву сковорідку від нагару зовні, відмити жир

Чому необхідно очищати сковорідку від нагару зовні?

Застиглий жир, іржа і нагар на кухні - кошмар, знайомий кожній господині.

Яким би ретельно ні догляд, на поверхні сковороди все одно залишається жирна плівка, яка з часом і під впливом вогню перетворюється в щільну кірку. Причому навіть на найсучасніших антипригарних покриттях рано чи пізно може з'явитися наліт сажі на зовнішній стороні.

А якщо не боротися з нагаром з самого початку його появи, то кірка стає товстою і очистити її стає вельми проблематично.

способи очищення

При всій складності, жир і сажу легко здолати домашніми способами, використовуючи народні кошти. Способів очищення існує безліч.

Розглянемо найбільш дієві:

Чавун - матеріал, з якого в радянські часи виготовлялася більша частина сковорідок - посуд надійна і звична для багатьох господинь. Але видалити пригорілі залишки масла часом дуже непросто.

Він настільки вбирається в поверхню, що рідкий засіб з ним уже не в змозі впоратися. Щоб відчистити дно сковорідки від нагару радянські господині використовували нехитрий рецепт: кип'ятили посуд в мильній воді з додаванням господарської (кальцинованої) соди і силікатної (або канцелярського) клею.

Процедуру очищення слід проводити в добре провітрюваному приміщенні.

Буде потрібно жерстяної таз, в який можна помістити сковороду, найдешевше господарське мило 72%, 200-250 г клею, стільки ж кальцинованої соди, скребок і металева губка. Якщо канцелярського клею немає, його можна замінити тим же кількістю клею ПВА.

Спочатку наповнимо таз водою і поставимо його на плиту. Як тільки вода закипить, розвести в ній до повного розчинення натерте на тертці господарське мило і кальциновану соду. Потім слід опустити в розчин сковороду.

Щоб не зіпсувати в процесі кип'ятіння, пластмасову ручку варто зняти.

Кип'ятити сковороду потрібно від 2 до 5-ти годин, періодично доливаючи в таз воду і перевіряючи твердість нагару. Як тільки нагар стане м'яким на дотик, а вода потемніє, сковороду можна діставати і далі прийматися за чистку, застосовуючи скребок або алюмінієву губку.

Для того, щоб ще простіше очистити наліт, після кип'ятіння можна нанести на сковороду очищуючий засіб для духовок, помістити її в пакет і протримати ще півгодини. Після такої процедури видалити нагар буде простіше.

прожарювання

Чавунну сковороду, покриту нагаром, поміщають в духову шафу і прожарюють до тих пір, поки нагар не почне відшаровуватися від стінок.

Однак слід стежити за процедурою, щоб сковорода не почала псуватися.

Недолік методу прожарювання - необхідність мити духовку після чистки. Ні в якому разі не потрібно чистити даними способом сковорідки з алюмінію - такий метод призведе до безповоротної псування вироби.

Механічна чистка старої чавунної сковорідки від нагару

Досить довго і складно, але максимально ефективно видалити товстий шар нагару з чавунною або алюмінієвої сковороди можна за допомогою механічних способів очищення. Найпростіший з них - використання металевої щітки або скребка.

Для більшої ефективності очищення слід періодично розпалювати сковороду. Допомогти впоратися з товстим нагаром може дриль або болгарка, насадка для неї у вигляді щітки по металу. У деяких випадках використовується паяльна лампа.

Після обробки таким способом, нагар відлетить сам по собі вже через кілька хвилин. При очищенні потрібно бути гранично уважним і обережним, одягати окуляри, респіратор, щільний одяг і взуття.

Важливо пам'ятати, що перераховані механічні методи не підходять для чищення тефлоновим і керамічних сковорідок, так як можуть пошкодити покриття і тим самим зіпсувати сковороду.

Крім двох кардинальних способів, розглянемо, чим можна очистити сковорідку від нагару середньої і слабкої ступеня забруднення.

1. Очистити сковороду можна сумішшю харчової соди, 9% оцту, солі і води. Сковороду поставити на піч, всипати в неї 150 г солі і налити оцет, повністю покривши дно. Як тільки рідина закипить, зменшити вогонь і додати 1/4 склянки соди. Після того, як більша частина суміші випарується, сковороду зняти з вогню і промити зовні і зсередини.
2. Чистку можна провести за допомогою активованого вугілля. Для цього потрібно подрібнити не менше 10 таблеток і висипати на зволожену поверхню сковороди. Через годину провести стандартну чистку з використанням миючого засобу.
3. Керамічні сковорідки сьогодні користуються великою популярністю у господинь, але далеко не кожна знає, як правильно за ними доглядати і чистити. А зробити це можна тим же способом кип'ятіння, розчинивши в 3 л гарячої води 200-250 г харчової соди. Кип'ятіння проводити протягом півгодини.
4. Хороший засіб для очищення можна приготувати в домашніх умовах з нашатирного спирту і бури. Одна крапля нашатирного спирту на 10 г бури.
5. Ще відмити дно сковорідки від нагару без шкоди і досить ефективно можна за допомогою лимонної кислоти. Одну чайну ложку порошку розбавити в 1 літрі води, закип'ятити отриманий розчин і замочити в ньому пригоріла сковороду. Через годину промити в теплій воді. Якщо нагар залишився, процедуру слід повторити.
6. З давніх часів найпоширенішим матеріалом для очищення чавуну був і залишається зола і пісок. Його потрібно насипати всередину сковороди і нагрівати на сильному вогні протягом декількох годин. Зола створить насичену лужне середовище, в якій вся грязь швидко почне розчинятися. Пісок ж - природний абразив.
7. Справитися з нагаром допоможе пральний порошок і соняшникову олію. Потрібно просто довести розчин до кипіння і залишити відмокати. Після закінчення 2 годин слід промити посуд.
8. Можна спробувати відчистити нагар за допомогою кавової гущі. Завдяки її зернистою структурі, можна не просто очистити залишки застарілого жиру і нагар, а й нейтралізувати неприємні запахи.

Запобіжні заходи

Важливо дотримуватися запобіжних заходів при виконанні процедури очищення: провітрювати приміщення і одягати господарські рукавички, щоб не пошкодити шкіру рук.

Варто відзначити, що перераховані методи не є універсальними для всіх сковорідок.

Як очистити чавунну сковорідку?

Сковороду з чавуну можна очистити кип'ятінням.

Можна також прожарити сковороду в вогні. Але такий спосіб не підійде для жителів квартир, тому що всі приміщення заповниться димом і просочиться запахом гару. Альтернативний метод очищення для жителів квартир - використання оцтової кислоти замість гарячої води при митті.

Потрібно залишити сковороду відмокати в кислоті на кілька днів.

Процедура довга, але досить ефективна. По завершенні чистки сковороду слід ретельно промити водою з додаванням будь-якого миючого засобу. Якщо в боротьбі з нагаром ви готові змиритися з подряпинами на покритті, то відчистити залишки нагару можна металевою щіткою.

І все ж для того, щоб попередити появу нагару, перед вживанням сковороди слід покрити дно сіллю і поставити на сильний вогонь, тим самим добре прожарити її. Як тільки сіль потемніє - сковороду потрібно зняти з вогню. Теплої сіллю прочистити посуд, змастити її олією і відправити на деякий час в духовку. Такий метод дозволяє попередити утворення нагару і продовжити термін служби сковороди.

Способи очищення сталевий сковорідки

Сталь - дуже примхливий метал, на якому при найменшому механічному впливі відразу з'являються подряпини і потертості.

Алюміній - самий популярний метал, який використовується для виробництва нержавіючих сковорідок, каструль та іншої посуду для приготування. На подібних сковорідках нагар з'являється дуже швидко.

Розглянемо, як очистити алюмінієву сковорідку від нагару. Очищення поверхні можна провести за допомогою кухонної солі, якою слід покрити дно гарячої сковороди і залишити на кілька годин.

За цей час жир і нагар розм'якшиться і його буде простіше відмити. Сода - ефективний очищувач сталевих сковорідок. Наносити її потрібно на вологу поверхню сковороди і також залишити на кілька годин.

В результаті реакції соди з пригорілим жиром останній почне відшаровуватися від стінок, як розмокла фарба і видалити його не складе великих труднощів. Оцет і лимонна кислота - універсальні розчинники.

Тому якщо налити трохи оцту на сковороду, додати пару столових ложок лимонної кислоти і поставити цю суміш на вогонь - нагар стане простіше відокремити від сковороди вже через кілька хвилин.

Видалення нагару з тефлоновим і керамічної сковорідок

Тефлонові сковорідки найменш проблемні в використанні і догляді, так як покриті шаром тефлону і зовні і зсередини. Але іноді і таке покриття потребує очищення. В цьому випадку потрібно просто налити гарячої води в сковороду і залишити її на годину.

Для більшої ефективності можна додати невелику кількість миючого засобу або пару ложок соди. Після того, як сковорода отмокнет, потрібно протерти її м'якою губкою.

Керамічні сковорідки дуже вибагливі у догляді і вимагають особливої ​​обережності в поводженні. Щоб не пошкодити верхній шар, для очищення потрібно користуватися спеціальними засобами з м'якою структурою.

Очищення старого жиру

В'ївся жир можна видалити кількома народними засобами:

1. Візьміть сиру картоплину, розрізати навпіл і умочіть зріз в харчову соду. Далі потрібно натерти цією картоплиною дно сковороди. Результат не змусить себе чекати.
2. Жир на стінках сковороди можна видалити за допомогою процедури кип'ятіння в содовому розчині, описаному вище.

Сучасні засоби для миття сковорідки

Звичайно сучасна хімічна промисловість не стоїть на місці, винаходячи нові засоби очищення мало не тоннами. Засіб наноситься на посуд, витримується протягом деякого часу і потім змивається щіткою або губкою.

Звичайно, такі склади активні і токсичні, тому повинні використовуватися тільки для очищення зовнішньої сторони сковорідки, які не стикається з їжею. Але так чи вони ефективні і безпечні для здоров'я і навколишнього середовища?

До складу хімічних засобів, вироблених для цілей очищення металевих поверхонь від нагару і кіптяви, входять різні кислоти, які можуть потрапити на слизові оболонки і привести до плачевних наслідків: від алергічних реакцій до важких набряків.

Невеликий шар жиру і нагару можна відмити за допомогою звичайного засобу для миття посуду.

На застарілий наліт спробуйте нанести засіб для миття духовок, замотати сковороду в пакет і залишити на ніч, після чого очистити розмокший жир жорсткою губкою або металевою щіткою.

З побутової хімії добре зарекомендували себе такі сучасні засоби як «Шуманом».

Досить нанести засіб на 30-40 хвилин і багаторічний жир почне відходити сам.

Дешевий засіб для прочищення каналізаційних труб «Кріт» також можна використовувати для чищення виробів з чавуну для видалення кіптяви.

Візьміть таз, покладіть туди сковорідку, яку потрібно очистити і залийте її засобом на 12 годин.

(Поки оцінок немає)