Як пити лікер Амарула

Вершковий лікер Амарула - один з найбільш затребуваних алкогольних напоїв в Африці, який, до того ж, займає лідируючі позиції з експорту. Цей смачний фруктово-кремовий мікс не тільки стрімко завоював місцевий ринок, а й отримав приголомшливий успіх на міжнародному рівні. Особливо популярний Amarula на території Німеччини, Бразилії, Канади та Анголи.

коротка характеристика

Середня фортеця: 17%

Місце виробництва: Південна Африка

Дата: 1989 р

Основний інгредієнт: плоди дерева марула

Як прийнято пити: невеликими порціями в чистому вигляді з додаванням льоду або в складі алкогольних напоїв.

Історія походження і особливості

Спочатку лікер Amarula. запущений у виробництво в 1983 р мав прозорий колір і був далекий від того напою, яким ми можемо насолоджуватися зараз. А через 6 років власником компанії було прийнято рішення розширити продуктову лінію кремовим лікером під назвою Амарула. Ім'я Amarula було обрано не випадково, адже до складу алкоголю входять плоди африканського дерева марула, які і забезпечують дивовижний смак.

Деякі африканські племена шанують дерево марула і називають його «Весільне дерево», оскільки у них поширена традиція, проводити шлюбну церемонію під його густими кронами. Крім того, марула приписують лікарські властивості, адже, за словами місцевих жителів, правильно приготована кора дерева допомагає лікувати різні недуги і навіть визначати стать майбутніх дітей.

Нагороди та досягнення

Смак і якість напою було гідно оцінено на престижних міжнародних конкурсах і змаганнях, серед яких слід виділити:

Чого ви не знали про Amarula?

Що приготувати з крем-лікеру?

Рецепт десерту з Amarula (4 порції). Для приготування використовуйте інгредієнти в такій кількості:

250 мл африканського вершкового лікеру;
0,5 л розтопленого ванільного морозива;
250 мл охолодженої кави;
50 г тертого шоколаду;
40 мл шоколадного соусу;
50 мл збитих вершків;
вишні для прикраси.

Морозиво, лікер, кава і половину тертого шоколаду слід перемішати в блендері і розлити по склянках, политими по краю шоколадним соусом. Зверху покрити вершками, посипати шоколадом і додати коктейльну вишню.

Коктейль «Шоколадна Нірвана». Змішайте в блендері або шейкері по 30 мл лікеру Амарула, шоколадного лікеру та горілки, додайте туди морозиво. Суміш наливають в стакан, посипаючи стружкою з білого і чорного шоколаду. Зверху додають 30 мл міцного рому Штро. Пити охолодженим.
Шоколадний мус. Для приготування потрібно:

300 г чорного шоколаду;
300 г молочного або білого шоколаду;
100 г вершкового масла, нарізаного кубиками;
200 мл вершків;
50 мл крем-лікеру Амарула;
8 яєць.

Шоколад і масло слід розтопити на слабкому вогні, а потім змішати з лікером. Збиті жовтки поступово вбити в шоколадну масу. Окремо спінити білки з додаванням щіпки солі, а потім змішати з іншою частиною десерту. Розлити по келихах і залишити до охолодження. Перед подачею прикрасити вершками.

Всі тонкощі вживання лікерів: ірландський Кероланс
Чайна троянда: корисні властивості і рецепт лікеру
Шовковичний лікер: користь і насолоду в одній пляшці
Лікер Беліс (Baileys): смак, шанований мільйонами
Як виготовити лікер із згущеного молока: 4 смакових варіанти
Італійський лікер із зелених волоських горіхів