Як оформити торт фруктами

Торти, прикрашені фруктами, виглядають ошатно і дуже апетитно. Крім того, така випічка зазвичай дуже легка і смачна. Прикрашати торт можна практично будь-якими фруктами. Але думати, що досить лише покласти фрукти на торт, щоб вийшло смачне блюдо, в корені невірно. Для того, щоб картина вийшла цільною, необхідно дуже ретельно підбирати фрукти - і за кольором, і за розміром, і за смаковими якостями.

Фруктами прикрашають не тільки магазинні торти, але й домашні. Правда, щоб торт зберігав свій гарний зовнішній вигляд, фрукти необхідно викладати за певними правилами. В іншому випадку випічка може просто промокнути і розплився.

Як правильно прикрашати торт фруктами

Необхідно для початку підготувати коржі. В якості основи підійдуть будь-які бісквіти. Адже основну частину торта складають саме фрукти, білковий крем або желейні прошарку. Приготуйте торт, змастіть коржі кремом. Зверху також змастіть торт кремом, але тільки дуже тонким шаром. Для прикраси торта підійдуть будь-які фрукти - цитрусові, яблука, груші, банани, ківі, виноград і т.д. Також особливою популярністю користуються і ягоди - смородина, ожина, полуниця, вишня і агрус. Частина з них можна використовувати в цілісному вигляді, інші можна нарізати скибочками, кружальцями, квадратиками і іншими фігурками. Для закріплення результату фрукти найкраще залити желе. Це необхідно, щоб фрукти не втратили свій зовнішній вигляд: чи не завітрились і не підсохли.

Як варіант фрукти перед розміщенням на торті можна зварити в цукровому сиропі. Такі в подальшій заливці желе не потребують

Викладіть з фруктів красиву фігурку. Це може бути сердечко, бантик, рибка або якась інша картинка. Також можна викласти фрукти в хаотичному порядку - по колу або смужками.

Можна додатково прикрасити фрукти, якими ви будете оформляти торт, вмочивши їх в цукрову пудру або розтоплений шоколад.

Якщо ви збираєтеся вмочати фрукти або ягоди в пудру, пам'ятайте, що вони обов'язково повинні бути сухими. Інакше пудра просто вбереться. Розмокне і втратить всю свою привабливість

Як зробити фігурки-прикраси з фруктів для торта

Дуже популярні фруктові трояндочки. Один з варіантів такого декоративного квітки виконується з яблук і персиків. Для приготування квітки вам знадобляться: - 1 стакан цукру; - 1 стакан води; - 1 яблуко; - 1 персик; - цедра лимона.

Почистіть всередині яблука і персики - видаліть кісточки і серцевини. Фрукти наріжте тоненькими скибочками. Зріжте цедру з лимона. Тепер можна переходити до виготовлення сиропу. Для цього змішайте цукор і воду і доведіть їх до кипіння. Закиньте фрукти в сироп і варіть їх до того моменту, коли вони стануть прозорими. Дістаньте фрукти і покладіть на тарілку, щоб з них стік сироп. Потім кожну пластинку скрутіть рулончиком, загортаючи одну в одному. На одну трояндочку йде близько 6 скибочок.

Щоб готовий квіточка не потемнів і не висох, покрийте його тоненьким шаром желе

Як варіант, зробити квіточку можна і з апельсина. Для цього вам знадобляться: - 1 апельсин; - круте желе; - яєчний лоток.

Апельсин добре помийте і наріжте тоненькими кружальцями. Кожен гурток занурте в желе і поверніть часточки в рулончик. Покладіть рулончик в поглиблення для яйця в лотку, потім другий, третій - і так поки не вийде трояндочка. Залиште квіти до повного застигання і після можете прикрашати торт.

Про рецепт приготування українських вареників з картоплею. ви прочитаєте в наступній статті.