Як облаштувати літню кухню своїми руками, будівельний портал

Багато власників заміських ділянок хочуть їх удосконалити. До того ж в спекотний літній період досить важко займатися цим їжі в приміщеннях, особливо закритих. До підвищених температур і відсутності необхідної вентиляції також можна сміливо додати жар від плит і духовок. У подібних умовах прекрасній половині людства не тільки готувати, але і просто перебувати довго не хочеться. Чому б у такому разі не побудувати літню кухню на дачі?

Види літніх кухонь

Для приготування їжі, а також її прийому існує досить багато варіантів літніх кухонь. Однак з огляду на ступінь відкритості кухонь, їх поділяють на два типи. Це відкриті і закриті літні кухні. Давайте ознайомимося з ними докладніше:

Відкрита кухня. При відсутності стін літня кухня візуально дає ефект свободи. Основними частинами такого приміщення є наступні елементи: кухонні меблі, мийка і плита для готування їжі. Головними перевагами відкритих кухонь є прекрасне провітрювання і відсутність спеки в літній період. Такий кухонний комплекс складається з фундаменту, виконаного з каменю, і кухонної споруди з дерева. Покрівлю зазвичай роблять за бажанням господаря. Бувають випадки, коли взагалі не роблять навісу для повного усамітнення з природою. При будівництві на присадибній ділянці кухні без покрівлі її зазвичай встановлюють під деревом з величезної кроною.
Закрита кухня. Такі комплекси досить сильно схожі на звичайний маленький будиночок. Приміщення такої конструкції зазвичай використовують цілий рік. Аж до застосування в якості ночівлі для гостей, мисливського будиночка або звичайнісінької комори. Зазвичай закриті кухні зводять з гіпсокартону, вагонки або фанери. Якщо ви все-таки хочете створити більш міцну конструкцію, яка буде служити багато років, необхідно в якості матеріалу для побудови взяти цегла, піноблок або камінь.

Розташування літньої кухні

Насамперед виберіть місце для будівництва літньої кухні, уважно дотримуючись наших рекомендацій:

Розташування літньої кухні на своїй присадибній вибирають з урахуванням зручності підведення до неї всіх комунікацій (води, каналізації і електрики). Зазвичай це місце знаходиться біля будинку, так як всі труби для постачання кухні важливими ресурсами недалеко проводити.
Одним з важливих параметрів є те, що літня кухня повинна бути подалі від туалету, обори і компостних ям. У зворотному випадку прийом їжі може бути зіпсований через близьке розташування до цих об'єктів і нестерпний запах.
Якщо ви вирішили використовувати при будівництві кухні дерево та інші легко займисті матеріали, необхідно будівництво розміщувати від інших будівель на відстані не менше 10 метрів.
Також зазвичай кухню встановлюють біля льоху або над ним. Це є хорошим варіантом, тому що дуже швидко можна дістати з погреба необхідні продукти і поставити туди приготовану тут же консервацію.
Ваша кухня може перебувати під покрівлею дерев, спекотне літо плюс спека від плит на кухні - небезпечний тандем, від якого ви зможете захиститися таким чином, ніщо не буде перешкоджати вашому довгому перебуванню біля плити. Якщо все-таки на ділянці немає високих дерев, необхідно орієнтувати вікна на північ і схід для того, щоб зменшити попадання прямих сонячних променів всередину приміщення.
Крім того, можливий варіант зведення будинку з літньою кухнею, тоді остання буде мати з будинком суміжну стіну. Тільки потрібно буде побудувати навіс, який потрібно для захисту від дощу. В такому випадку дуже просто і легко підвести до літньої кухні комунікації при малій витраті коштів.
Зведення літній кухні на веранді є так само оптимальним варіантом, але в той же час дорогим.

Фундамент для літньої кухні

Отже, місце для літньої кухні вибрали, з дизайном визначилися, приступаємо до будівництва, а почнемо з зведення фундаменту:

Перед початком будівництва підстави необхідно підготувати земельну ділянку, тобто зробити його рівним. Також передбачте незначний ухил для того, щоб могла добре сходити дощова вода.
Якщо потрібно підводити комунікації, це роблять прямо зараз.
Якщо ви все-таки вирішили зробити відкриту літню кухню, тобто без стін, то для неї не потрібно закладати фундамент, а необхідна проста майданчик. Для цих цілей виривається котлован глибиною до 15 см і після цього засипається піском. Така піщана подушка утрамбовується, зверху на неї укладають основу-пол (цеглу, дошки, тротуарна плитка).
Капітальний фундамент роблять для літньої стаціонарної кухні або літньої кухні з верандою, яка буде з себе представляти закритий комплекс і будується із цегли і каменю.
Як правило, під кам'яні і цегляні кухні роблять стрічковий фундамент. Якщо кухня дерев'яна каркасна, то фундамент повинен бути стовпчастий на кам'яних або цегляних стовпчиках.
Для того щоб зробити фундамент будь-яких типів, по розміченому вами плану виймається грунт на глибину до 50 см. Після цього на дні котловану укладається подушка з піску, товщина якої повинна бути близько 15 см. На інші 30 см припадає необхідний для вашого випадку фундамент.
Після зведення бетонного фундаменту потрібно зайнятися облаштуванням статі. Перш за все між стінками фундаменту роблять з піску подушку, товщина якої становить 10-15 см. Після того як утрамбували пісок, його засипають шаром щебеню, який утрамбовують і після цього заливають цементом.

Стіни для літньої кухні

Для будівництва кам'яної або цегляної кухні знадобляться навички і знання цегляної кладки, так як зведення літньої кухні нічим не відрізняється від будівництва будь-якої іншої стіни:

При використанні цегли зазвичай практикується кладка в цеглу або в півцеглини.
Набагато простіше і швидше за часом побудувати літню кухню з каркаса, зробленого з дерева і обшитого дошками. В такому випадку несучою конструкцією є каркас (що складається з бруса або цільного дерева), а не стіни.
Всі частини каркаса кріпляться між собою шурупами. Необхідно звернути особливу увагу на з'єднання фундаменту з балочними конструкціями. Вони виконуються за допомогою металевих куточків.
Після установки каркаса приступають до його обшивці як із зовнішнього боку (товщиною 20 мм), так і з внутрішньої (дошками, вагонкою або гіпсокортона).
Одним з етапів зведення літньої кухні є установка вікон. Під час монтажу віконна коробка повинна бути поміщена максимально щільно в отворі. Для такої мети зазвичай застосовують силіконові прокладки. Також можна вставити великі вікна (від підлоги до стелі), якщо дозволяє дизайн літньої кухні.

Дах літньої кухні

Тепер прийшов час подумати про те, якою буде дах вашої літньої кухні:

При зведенні літньої кухні великою популярністю користується двосхилий дах. У свою чергу такі покрівлі можуть бути плоскими і односхилими.
Якщо у ваших планах використання кухні і в холодну пору року, то необхідно в конструкції покрівельного пирога передбачити теплоізоляційний шар (наприклад, пінополістирол).
На завершальному етапі покриваємо конструкцію будь-яким покрівельним матеріалом, будь то шифер або черепиця.
Якщо у вас відкрита літня кухня у вигляді майданчика, то можна вчинити по-іншому і зробити навіс. Для цього на стійки з дерева і металу укладають обрешітку, яку після покривають покрівельним матеріалом, таким як склопластик, полікарбонат і інші матеріали, призначені для цих цілей.

Установка печі з мангалом

Багато хто вважає, що найважливішим атрибутом літньої кухні є піч. Вона може бути двох видів - звичайна для приготування їжі і грубка-барбекю.

Для приготування щоденної їжі зазвичай застосовують традиційні газові або електричні плити. Але нерідко можна зустріти любителів екзотичних дров'яних печей, які викладають такі будови з вогнетривкої цегли. З такою піччю спостерігається значна економія, але при цьому виникає великий ризик пожежі. У такому випадку рекомендується грамотно облаштувати систему вентиляції.
Останнім часом популярністю користуються літні кухні з мангалом. Барбекю є агрегатом з електронними пристроями для приготування на вугіллі овочів, м'яса та інших продуктів. У дію приводиться за допомогою електрики або газу. Сама піч-барбекю дуже схожа на камін з топковим відділенням, яке знаходиться зазвичай на рівні пояса людини. При установці барбекю необхідно правильно встановити витяжку, яка буде виконувати функцію виведення спека і диму. Також така конструкція може мати різну комплектацію, в залежності від приготування їжі (звичайна панель або духовка, гриль або барбекю, стільниця, місце для дров і зберігання посуду).

Оздоблення літньої кухні

Ось ви і побудували літню кухню, тепер справа за малим - зробити тішить око обробку:

Літня кухня з дизайну повинна підходити до всіх будівель на вашій земельній ділянці. Бажано, щоб всі будівлі на вашій ділянці були зроблені з одного матеріалу і в одній колірній гамі.
У літній кухні зазвичай підлоги роблять дерев'яні (дошки товщиною до 30 см.). Дерев'яна підлога, який акуратно покладений і при цьому покритий лаком, будемо нічим не гірше паркету. Якщо вам не подобається вид дерев'яної підлоги, то його можна зверху покрити лінолеумом. Пол літньої кухні дуже часто покривають плиткою.
Стелі обшивають в такій кухні дошками (товщина до 20 см), пластиковими панелями, можна також гіпсокартоном. Після цього гіпсокартон шпаклюють і далі білять або красять, а дошки обробляють оліфою.
За вашим бажанням оформляються стіни кухні. Прекрасно буде виглядати гіпсокартон або вагонка, яка пофарбована в ваш улюблений колір. А можна використовувати більш колоритний матеріал - декоративний камінь або цегла.
Не забудьте встановити мийку і стільницю, стіл і стільці, взявши за основу фото літніх кухонь з каталогів і інтернету.
Також інтер'єр літньої кухні можна прикрасити різними оригінальними штучками з текстилю, подушками, вазами, різьбленим декором. Непогано виглядають балки і перекладини, які на перший погляд декоративні, але також виконують функцію силових конструкцій для покрівлі.

Таким чином, якщо ваша літня кухня буде правильно розташована і грамотно побудована, вам буде комфортно готувати їжу на свіжому повітрі, і це місце стане найулюбленішим куточком для ваших дітей і гостей.