Як навчити дитину готувати
Багато батьків скаржаться на те, що діти зовсім не хочуть і не люблять допомагати їм по господарству.
Але якщо прибирання дитячих іграшок і речей можна доручити тільки дитині, не роблячи його роботу за нього, прання - справа дуже просте, якщо є пральна машинка, то ось приготування в багатьох сім'ях вважається батьківським справою.
І часто в такій сім'ї виростає син або дочка, які не знають, як зробити собі бутерброд, не кажучи вже про більш складних стравах.
Отже, з якого віку можна доручати дітям готувати?
У нашій родині вже трирічні діти беруть участь в процесі приготування їжі разом з дорослими, а до 6-7 років дитина вже здатний сам приготувати просте блюдо. Як ми добиваємося таких результатів?
1) Заохочуємо інтерес дитини до приготування їжі, не відмовляючи йому тому, що «ніж - це небезпечно», «ти ще маленький» і «не заважай, ми поспішаємо». Хочеш допомогти? Будь ласка! Тримай свій столовий ножик, ось тобі скалка, і ось сільничка, щоб допомогти посолити то блюдо, яке ми готуємо разом.
2) З віком дитини зростає складність виконуваних на кухні завдань. Спочатку дозволяємо натиснути кнопки на мультиварці або мікрохвильовці; потім дозволяємо перемішувати інгредієнти салату великою ложкою, потім дозволяємо брати участь в нарізці овочів і фруктів або самостійно зробити бутерброд або розбити яйця для яєчні. Чим старша дитина - тим складніші функції він здатний виконувати. До 8 років дитина цілком здатний виконати будь-яке завдання - від очищення овочів до дозування приправ і спецій до страви, що готується.
3) Якщо дитина голодний - він краще і швидше готує. Виявляється, на ситий шлунок дитина все робить набагато гірше і повільніше, ніж якщо він вже трохи голодний. Тому до приготування їжі ми приступаємо разом з дітьми тоді, коли дитина вже не проти поїсти. Звичайно, в таких випадках ми готуємо прості страви, які не вимагають багато часу для приготування.
4) Разом все цікавіше! Якщо у вас діти різного віку - нехай вас це не бентежить. Можна давати їм завдання відповідно до віку: малюкам щось зовсім просте, дітям старшого віку - завдання складніше. Разом їм готувати набагато веселіше, і виходить все набагато краще.
5) Разом обираємо блюдо. Якщо дитина сам вибрав те, що йому хочеться приготувати - процес йде весело і бадьоро! Можна використовувати кулінарні книги, а можна шукати те, що хочеться приготувати, в інтернеті.
6) Самостійність - важливий етап. Перший час, звичайно, ми контролюємо дітей на кухні. Після певного віку можна довірити дитині повну самостійність - це робить процес готування ще більш привабливим для нього.
7) Що робити, якщо інтерес до готування у дитини пропав? Особливо часто таке буває, коли дитина начебто виріс і все вміє, але йому цікавіше проводити час з друзями, перед комп'ютером або на вулиці. Як бути в такому випадку?
Виділити день, в який приготування їжі для всієї родини буде обов'язком дитини. Нехай це буде, наприклад, неділя. Якщо дитина на всі ваші пропозиції приготувати їжу для всіх відповідає «я не хочу» і «не буду», то ми чинимо так: приготував - поїв. Чи не приготував - сидиш голодним. Домашні обов'язки - це не завжди свято, і іноді доводиться вчити дитину примушувати себе робити ті справи, які робити не хочеться. Ну і, звичайно, допомагати, підбадьорювати і якомога частіше хвалити.
Отже, ось приблизний список страв, які може приготувати 7-річна дитина:
1. Зробити бутерброди з м'ясом, сиром і овочами
2. Зробити яєчню
3. Зварити макарони, посипати їх тертим сиром (варіант - макарони по-флотськи)
4. Зробити картопляне пюре, попередньо зваривши почищену дорослими картоплю
5. Посмажити готові котлети
6. Зварити готові пельмені
7. Зварити рис або гречку на гарнір
8. Зварити сосиски
9. Зробити салат з декількох інгредієнтів
10. Загасити овочі з шматочками м'яса
11. Зварити суп на заздалегідь приготовленому бульйоні, заправивши його овочами і крупою
12. Зварити вівсяну кашу на сніданок
Приємного вам апетиту! Адже так приємно їсти їжу, яку з любов'ю приготував ваша дитина!
Підтримайте нас! натисніть: