Як маринувати печериці

Мариновані печериці за 10 хвилин: обалденная закуска на святковий стіл!

Якщо в будинку намічається свято, турбот і клопоту на плечі господині лягає сповна. Пропоную експрес-рецепт маринованих шампіньйонів: готуються дуже швидко і так само швидко з'їдаються!

Класна закуска, скажу я вам, такі грибочки сподобаються всім! А щоб вони ще й на столі виглядали нарядно, вибирай печериці маленькі, однакового калібру. Коштують вони трохи дорожче, але в цілому робити таку заготовку в рази економніше, ніж купувати готові гриби в банку.

1. Печериці - 500 гр.
2. Соняшникова олія - ​​120 мл.
3. Часник - 3 зубки
4. Чорний перець - 10 горошин
5. Цукор - 2 ч. Ложки
6. Сіль - 1 ч. Ложка
7. Лавровий лист - 4 шт.
8. Оцет 6% - 60 мл.

Як маринувати печериці:

Гриби ретельно вимий. Великі разрежь навпіл.
Приготуй маринад: змішай в каструльці оцет, соняшникова олія, цукор, сіль, перець горошком і лавровий лист.
Виклади в маринад гриби, додай пропущений через прес часник і постав каструлю на вогонь. Після закипання вари 5 хвилин.
Зніми з вогню, переклади гриби в банку, залий маринадом. Дочекавшись охолодження, помісти банку з грибами в холодильник. Через 4 години закуска готова!

Так, до речі, в рецепті помилки немає: ці гриби готуються без додавання води, так як своєю рідини віддають досить. Дуже смачно виходить!