Як кухаря здають кваліфікаційний іспит

За словами викладача кафедри менеджменту та комерційної діяльності ГІПКП Марини Мацаль. «Підвищення розряду дає можливість кар'єрного росту, як в державних, так і комерційних структурах. Але найголовніше, що кухарі мають можливість обмінятися досвідом, дізнатися про нові технології, в загальному, отримати чимало корисної інформації. Сьогодні багато йде сил і часу на методику освіти, і зовсім небагато уваги приділяється розвитку практичних навичок. Тому рівень знань молодих кухарів знижується. Ми ж робимо основний акцент саме на практику, якщо фахівець любить свою професію, то теоретичні знання він добере ».

Якщо ви помітили помилку в тексті, будь ласка, виділіть її та натисніть Ctrl + Enter