8 Продуктів, які допоможуть впоратися з депресією, харчування і дієти, кухня, аргументи і факти

Пізня осінь і початок зими - час безпричинної нудьги, занепаду сил і депресії. Сонячних днів мало, та й виглядає сонечко тільки тоді, коли багато хто сидить в офісі. Холод, темрява, до весни і літа ще дуже далеко ... все це пригнічує, засмучує нас, багато перебувають у поганому настрої. Перемогти це неприємний стан допоможе збалансоване харчування.

Найголовніший елемент для гарного настрою і борець з сезонною депресією - гормон радості серотонін. Його наш організм виробляє самостійно з амінокислоти - триптофану, його треба отримувати з їжею. Він міститься в шоколаді, білкових продуктах, жирній рибі, горіхах.

Синтезу триптофану допомагають мінерали і вітаміни, наприклад, вітаміни групи В, вітамін С, магній, цинк ... Продукти, що містять всі ці речовини, необхідно включати в свій раціон щодня - це, наприклад, яскраві овочі та фрукти, бобові, коричневий рис, яйця, м'ясо птиці, злаки і молочні продукти.

До речі, триптофан нам потрібен не тільки як напівфабрикат серотоніну. Сам по собі цей елемент позбавляє від безсоння і нервового напруження, знижує дратівливість, бореться з депресією, підвищує працездатність. Ця амінокислота дуже важлива для людей, які страждають зайвою вагою, вона нормалізує апетит і зменшує відчуття голоду. Незамінні продукти, що містять тріпрофан, при лікуванні харчових розладів: анорексії і булімії.

Ще один дуже важливий елемент для боротьби з сезонною депресією - вітамін D. У теплу пору року ми проводимо на сонці більше часу, і цей вітамін наш організм синтезує. Але восени і взимку заповнювати його недолік потрібно правильним харчуванням. Вітамін D містять риба, яйця, яловича печінка, молочні продукти.

Дуже корисний продукт, так як в ній містяться жирні кислоти Омега-3, потрібні для нормального функціонування всього організму. Також в рибі міститься і триптофан, і вітамін D, а також вітамін B6, що підвищує імунітет і дарує гарний настрій.

У яйцях містяться незамінні жирні кислоти і вітаміни А, Е, D, а також велика кількість триптофану. Є ще і вітаміни групи B.

Помаранчеві і червоні овочі та фрукти

Гарбуз, апельсини та мандарини, болгарський перець, морква і буряк - все овочі, які мають яскраве забарвлення, здатні заряджати гарним настроєм. Адже в них міститься дуже багато вітамінів, наприклад, цитрусові багаті вітаміном С, який потрібен організму, щоб переробляти амінокислоти, що містяться в тваринних білках, в гормон радості серотонін. Ще в овочах і фруктах містяться біофлавоноїди, що поліпшують кровообіг мозку. Отже, в мозок надходить більше кисню і корисних речовин, додається бадьорості і гарного настрою.

Креветки та інші морепродукти

Вони містять йод, без якого неможливий правильний обмін речовин і гарний настрій. Також йод впливає на працездатність і активність мозкової діяльності. Найбільше йоду міститься в морській капусті, а й інші морепродукти забувати не можна, тим більше, що в креветках, наприклад, є вітаміни групи B і дуже важливий для зими вітамін D.

Мускатний горіх, зелений кардамон, бадьян - головні прянощі для холодної пори року. Вони не тільки зігріють, але і створять затишну, заспокійливу атмосферу, допоможуть розслабитися і позбутися від стресу. Але слід бути обережним і не вживати прянощі в великих кількостях. Найкраще додавати щіпку в тепле молоко або трав'яний чай.

Недарма какао - найпопулярніший напій осені. Все тому, що в какао-бобах міститься дуже велика доза триптофану. Є в них також і бадьорить кофеїн, щоб ви могли прокинутися від зимової сплячки і почати діяти.

Банани містять алкалоїд харман, речовина, здатне викликати почуття ейфорії. Також цей фрукт багатий на вітамін B6, тому його рекомендують при хронічній втомі і депресії.

Незамінне джерело вітамінів групи В. Вони необхідні для злагодженої роботи нервової системи, піднімають настрій і нормалізують сон.