Як користуватися рефрактометром прилади - статті - бджолиний рай
Рефрактометр і його використання в бджільництві
Параметри вимірювання і принцип роботи
Використання рефрактометра забезпечує зчитування відносного ваги зразків в порівнянні з дистильованою водою. Технічні характеристики пристрою визначаються конкретною моделлю, проте вимірюються відповідно до усередненими параметрами загальними для всіх. Мова йде про такі показники як:
- Діапазон цукрової шкали
- Точність вимірювань цукру
- Ціна поділок.
Всі ці дані вимірюються в таких показниках як Боме і вода і володіють певним співвідношенням. Розглянемо його на прикладі універсального рефрактометра для бджільництва, що забезпечує автоматичну компенсацію температури моделі HY-13. В даному випадку масову частку води вимірюють в процентному співвідношенні, так як це ключовий параметр, який необхідно враховувати, визначаючи якість продуктів бджільництва і зокрема меду. Згідно з діючими стандартами в меді масової частки води не повинно бути більше 21%, так як при більш високих показниках відзначається його ферментація, тобто бродіння.
З метою визначення масових часток води в рідкій медової субстанції використовується рефрактометр. Для отримання точних даних достатньо скористатися однією-двома краплями меду, що дозволить отримати результат за кілька секунд, визначивши тим самим, яка в меді масова частка води.
процес вимірювання
Процедура вимірювання не являє собою нічого складного, спочатку необхідно провести повне очищення призми віконця. Слідом за цим з метою заповнення призми віконця, необхідно капнути туди розчин і натиснути на кнопку, що приводить прилад в дію у випадку з розглянутої моделлю мова йде про кнопку Mes.
Щоб дізнатися, яка масова частка води в меді, який зазнав кристалізації використовується інша методика. Необхідно помістити в пробірку медову пробу, закривши її пробкою і розпустити мед при температурному режимі 60С °. Ця процедура проводиться поки, повністю не зникають кристали, після чого передбачено охолодження до кімнатної температури. Необхідно відзначити, що характерно утворення конденсату, що осідає на внутрішніх пробіркових стінках. Він ретельно перемішується з водою, після чого можна почати вимірювання.
Правила експлуатації
Існують певні правила поводження з приладом, це стосується дотримання обережності, яка виражається в запобіганні вібрації і ударів, в результаті яких може статися порушення налаштувань. Завершивши вимір необхідно з особливою ретельністю очищати поверхню призми, для чого використовуються м'які серветки. Перед зняттям зразка необхідно нанесення краплі води на призму, що важливо для порушення контакту між самою призмою і досліджуваним зразком. Витираючи поліровані грані призми, треба проявляти особливу акуратність, щоб уникнути пошкодження полірування. Слідом за цим призма протирається м'якою серветкою, поки її поверхня не буде блищати. Коли чистка завершена, рефрактометричний блок деякий час повинен перебувати у відкритому стані. Це необхідно для забезпечення випаровування рідини.
Актуальність і затребуваність приладу
В цілому використання цього приладу можна було уникнути, дотримуйся пасічники технологію збору меду. Справа в тому, що для уникнення перевищення масової частки води в цьому продукті бджільництва необхідно суворо дотримуватися технологію збирання меду. Вона полягає в тому, що в процесі відкачування його з гнізд, де мешкають бджолині сім'ї необхідно обтирати стільники, запечатані на 2/3 власної висоти восковими кришечками.
Але практично всі пасічники нехтують цим правилом, так як при великих обсягах роботи дана копітка операція занадто трудомістка і забирає багато дорогоцінного часу. В результаті масова частка цілющої вологи в меді практично завжди перевищує 21%, а це в разі створення сприятливих для того умов, в обов'язковому порядку призведе до процесу бродіння. В цей же час провести візуальну оцінку водності меду надзвичайно важко навіть для досвідчених бджолярів. Ситуація така, що різні медові сорти володіють різним ступенем в'язкості в разі проведення органолептичної оцінки. У такій ситуації використання рефрактометричних методу залишається єдино вірним рішенням. Використовуйте рефрактометр і перевіряйте якість вашого меду перевіреним способом.