Як користуватися радянської електровафельніцу

У мене ось такий антикваріат)). Електровафельниця 2ЕВ-1,0 / 220 для випічки вафель в домашніх умовах.

Перед випічкою очистити робочі поверхні плит, протерши їх вологою тканиною, злегка змоченою в розчині питної соди. Насухо витерти і включити на 20-30 хвилин. Для випічки змастити за допомогою чистої пензлики нагріті поверхні плит кулінарним жиром, вершковим або рослинним маслом. Вилити 2 столові ложки тесту на середину нижньої плити, закрити електровафельніцу, злегка натискаючи на ручку верхнього кожуха, щоб у наших вафель утворилася чітка форма. Випечений вафлю зняти, розрізати в теплому стані, щоб отримати бажану форму і розміри. Гарячі вафлі можна згортати в трубочки.

Рецепти тіста для вафель.

Вафлі "Розсипчасті". борошно картопляна - 1 стакан; масло вершкове - 100 гр; цукор - 0,5 склянки; яйце - 3 шт .; лимон - 1 шт.

Збити яйця з цукром, розтоплене, але не гаряче вершкове масло влити в збиті яйця, інтенсивно перемішуючи. Додати картопляну муку, цедру лимона і розмішати.

Вафлі "Солодкі". Масло вершкове - 250гр; цукор - 250гр; яйце - 5шт .; борошно - 1 склянка.

Масло розтопити, злегка остудити і перемішати з цукровим піском, всипати борошно і ще раз перемішати. Яйця збити до утворення піни, влити в отриману масу і все добре перемішати.

Вафлі "Прісні". Борошно - 1 склянка; яйце (жовток) - 1 шт .; вода - 1 стакан; сіль, сода - на кінчику чайної ложки.

Яєчний жовток, сіль і соду ретельно перемішати. Додати 0,5 склянки води, всипати все борошно і знову добре перемішати, поступово доливаючи решту воду. Для Садко вафель можна додати 2 столові ложки цукру.