Як користуватися електричною плитою, Пружани, раённия буднi
Для багатьох господинь складно перейти з однієї платформи на іншу, навіть якщо вони мають дуже багато досвіду в кулінарії. Перші рази часто закінчуються великим задимленням, може навіть спрацювати протипожежна сигналізація. Їжа, швидше за все, виявиться непридатною до вживання. Вона буде або пригорілі, або сира. Газові плити для кухні здаються найкращим вибором, тому що з їх допомогою легше готувати. Але електричні сестри все ж придатні, щоб використовувати їх за призначенням, але треба пристосуватися і звикнути.
Якщо для ДП цей фактор не дуже важливий, можна ставити велику каструлю на маленьку конфорку. Але в разі для ЕП дно посуду повинне строго відповідати краях нагрівальної поверхні, не більше або менше. У тому випадку, якщо, наприклад, сковорідка буде займати більше місця, ніж необхідно, серединка буде гаряча, а краю залишаться холодними. Коли ємність менше - нагрівання буде занадто інтенсивним, тому встежити за температурою вкрай складно. Ще електроенергія при цьому витрачається даремно.
Для рівномірного прогрівання посуду вона повинна твердо стояти на поверхні нагрівального пристрою. Електрична панель не зможе нагріти каструлі, казанки, а також казани з увігнутим дном. Між ємністю і поверхневих панелі повинні бути відсутніми зазори, ще саме дно необхідно використовувати тільки чисте.
Включення і вимикання
Кухонне начиння ставитися на вже розігріту поверхню, тому панель необхідно включати заздалегідь. Вимикати її потрібно також передчасно, так як необхідний час, щоб поверхня охолола. Можна також прибирати блюдо відразу ж після приготування, що досить небажано. Електрична плита Hansa зможе уберегти вас від проблем з даними факторами. Коли потрібно довести що готують їжу до кипіння, після чого різко зменшити нагрівання, потрібно включити другу конфорку з мінімальними показниками. Далі на неї переставляється ємність, ніж самим штучно зменшується температура робочої площі.
Важливе зауваження: ні в якому разі не треба ставити ємність на чавунну конфорку, яка розігріта до червоного. Блюдо в такому випадку пригорить, а всередині буде сирим. Ще саму «начиння» можна пошкодити емаль або керамічне покриття потріскається.
Цей вид ЕП нагрівається і остигає швидше, ніж звичайні панелі з залізними конфорками, тому пристосовуватися до неї набагато легше. Догляд за ними досить простий, правда, потрібні м'які губки, а також спеціальні миючі засоби. До їх мінусів відноситься те, що не можна використовувати мідні і алюмінієві каструлі, так як вони залишають сліди. Також подряпати поверхню, вона може емальований посуд зі відколами.
Її домогосподарки характеризують як дуже зручну - час нагрівання та охолодження невелика, а регулювання температури відбувається легко. Але такий вид ЕП досить примхливий, для нього підходить тільки металевий посуд. Відповідне маркування підкаже, яку «начиння» можна використовувати.
• Не можна допускати занадто сильного кипіння, а також випліскування рідини. Це може спровокувати коротке замикання;
• Якщо розсипати сіль, цукор або інші сипучі продукти, робоча поверхня буде пошкоджена;
• Те ж ставитися до википання рідини - це зашкодить посуд, поверхня пристрою, може послужити початком пожежі;
• Мокру ємність на пальник ставити небезпечно.