Як готуються до Різдва

Вже не за горами Різдво, свято, в який, напевно, і всі дорослі десь глибоко-глибоко в душі сподіваються на диво. У цей день хочеться доброю та лагідною казки, надії, тепла і любові від близьких.

Тому ніякий інший свято не може зрівнятися з Різдвом за кількістю ретельно продуманих традицій і обрядових страв, пов'язаних за своїм призначенням зі змістом свята. Так вже вийшло, що у нас вони майже забуті, а в Європі і Америці збереглися. Останні пару десятиліть спостерігається проникнення цих обрядів в Україні і запозичення їх у католиків і протестантів.

Взагалі-то західні різдвяні звичаї почали проникати в Україні дуже давно. Найяскравіший приклад тому - традиція наряджати ялинку. Спочатку це була ялина, і перший раз її нарядили до Різдва на території сучасної Німеччини в VIII столітті. Чому саме ялина? Переказ свідчить, що якийсь проповідник розповідав друїдам про Різдво Христове і, вичерпавши всі аргументи, але не добившись розуміння, зрубав їх священний дуб. Падаючи, дуб повалив все ближні дерева, крім ялини. Друїди, які деревам вірили більше, ніж людям, сприйняли цей факт як знак згори. Вони розжалували дуб зі священних дерев і стали віддавати шану їли.

Різдвяна ялина подружжя Мішель і Барака Обами

Ще один вид ялинового прикраси - вінок Адвента, різдвяний вінок. Це прикраса для столу, виконане з ялинових гілок і чотирьох, іноді 28 свічок. Згідно з історичними фактами, лютеранський проповідник Йоганн Хинрих Віхерна взяв на виховання кілька сиріт. У 1839 році, щоб скрасити дітворі час очікування Різдва і допомогти їм відраховувати дні до нього, він змайстрував вінок, в який кожен день додавав по одній маленькій свічці, а в неділю - велику.

Зараз рідко хто ставить все 28 свічок, традиційно в адвентовском вінку зберігаються головні, за кількістю неділь. Та й сам вінок подекуди сталося чимало змін: перекочував на двері, позбувся свічок, зате обзавівся додатковими прикрасами у вигляді дзвіночків, стрічок, шишок, ялинкових куль і інших радують око цікавинок. Але якщо раптом ви захочете відтворити справжній адвентовскій вінок зі свічками, то пам'ятайте про пожежну безпеку: відкритий вогонь і хвоя - небезпечні сусіди.

Падуб або гостролист - рослина, що володіє гарними щільними темно-зеленим листям, серед яких восени з'являються яскраво-червоні ягоди, що зберігаються майже всю зиму. Гостролист часто вплітають у вінки, іноді вінки повністю роблять з гілок цієї рослини.

Гостролист, або падуб

Ще одним символом Різдва зі світу флори стала пуансеттия, вона ж молочай прекрасний. Особливість цієї рослини в тому, що воно зацвітає взимку, ніби навмисне підгадується до Різдва. У період цвітіння верхні листки у нього пофарбовані в інтенсивний червоний колір, ці приквітки помилково приймають за квітка. Однак власне квітки - дрібні і непоказні, більше схожі на тичинки, але володіють яскравим жовтим кольором. Ця гамма надає рослині незвичайну урочисту ошатність, його форма віддалено нагадує вифлеємську зірку. Приквітками пуансеттии, частіше їх імітацією з тканини і пластмаси, прикрашають різдвяні вінки. Іноді горщики з цією рослиною встановлюють на пірамідальну підставку, створюючи червоно-зелену «ялинку». Мотиви пуансеттии і гостролистий дуже популярні в різдвяних прикрасах.

Ялина, пуансеттия і гостролист відносяться до вічнозелених рослин і символізують перемогу життя над смертю, червоний колір їх листя і ягід - символ царської гідності Ісуса Христа і колір крові Спасителя, свічки в адвентовском вінку теж символізують Спасителя, Який «Світло світу».

Тепер перейдемо до столу. У різних країнах на Різдво готують різні страви, яким зазвичай надають особливий, різдвяний сенс. ВУкаіни традиційним різдвяним частуванням на протязі багатьох століть були козули - розписні медові пряники, що зображують волхвів, ангелів, зірку, овечок. Пряник вважається обов'язковим на Різдво і в Німеччині, тільки в цій країні йому надають вид прикрашеного глазур'ю будиночка - знамениті пряникові будиночки.

В Америці і Греції на кожному столі буде різдвяна індичка. В Англії - сливовий пудинг, в Ірландії - окіст, в Данії - гусак або качка. Але є одне частування, яке користується однаковою популярністю у всіх країнах, і особливо йому радіють діти. Це кольоровий льодяник у формі гачка - різдвяний льодяник, різдвяний гак.

Кенді кейн, різдвяний гак

За старих часів в Європі цукор був у дефіциті, не всі сім'ї могли дозволити собі солодке круглий рік. Тому дітей неодмінно пригощали солоденьким хоча б на Різдво. Льодяники в той час робили вручну: кондитери руками витягували і скручували їх, а потім нарізали кубиками, брусочками або паличками. І ось одного разу в 1670 році якийсь хормейстер, ім'я якого історія не зберегла, щоб втихомирити хвору на богослужінні дітей, взяв та й зігнув льодяникову паличку, перетворивши її в посох, і дав дітям. Зігнув одну, зігнув іншу ...

Ну а тепер про традиції. Одна з головних традицій Різдва - ховати подарунки в панчоху. Цей звичай пов'язують зі святителем Миколаєм, який підкинув трьом бідним сестрам по зливка золота, а оскільки він зробив це через камінну трубу, то злитки дивним чином потрапили в панчохи, що сушилися біля вогнища. Це, звичайно, середньовічна інтерпретація епізоду з житія святого, але дуже вже вона полюбилася європейським мамам і татам, і до сих пір в тих будинках, в яких є каміни і печі, в ніч під Різдво неподалік від каміна вішають панчохи. Слухняні діти знаходять в них подарунки, а хулігани і нечупара - купку вугілля. Зараз панчіх сам по собі може бути подарунком: умільці перетворюють їх на витвори мистецтва, а маленький подаруночок, вкладений всередину, став всього лише приємним бонусом.

У деяких країнах діти поруч з панчохою ставлять склянку молока і тарілочку з печивом в подяку Санте за труди. Ну ще б пак, йому ж за ніч треба об'їхати весь світ, підкріпитися не завадить. Хоча, з іншого боку, така висококалорійна їжа не сприяє отриманню стрункості, ось і ходить Санта в шубі шестидесятого розміру.

Різдвяні пісеньки. Куди ж без них? ВУкаіни вони називаються колядками, в Європі та Америці - різдвяними гімнами. Але сенс у них один і той же - нехитрими словами співаки прославляють новонародженого Христа, бажають щастя і достатку сім'ї, щоб і самим вистачило, і інших не забували, тих же співаків, наприклад, і обдарували б від столу чому не шкода.

З давніх часів і теж з Європи прийшов в Україну і різдвяну виставу, званий «Вертепом». З ляльковим театром, що зображує палац Ірода, ясла і основних дійових осіб, по селах ходили мандрівні артисти-самоучки і показували виставу святочними вечорами. Зараз традиція різдвяних вертепів відроджується, але, звичайно, в більш цивілізованому вигляді.

Але найголовнішою традицією різдвяного свята було і залишається спілкування. В святочні дні прийнято відвідувати родичів і друзів, проводити сімейні вечори, запрошувати в гості. Адже головна цінність будь-якого свята - це люди. І, складаючи список гостей, згадайте: чи не забули ви про кого-то, хто, може бути, дуже самотній. Різдвяні дні - самий благодатний час для того, щоб подарувати ближньому маленьке диво і зігріти його світлом своєї любові.