Як готується гречка в пароварці

Гречка в пароварці - це не тільки смачне і корисне, але і дієтичне блюдо, яке ідеально підходить і для дітей, і для дорослих людей. Готувати його можна різними способами. Ми представимо два простих варіанти, один з яких вимагає застосування свіжих курячих грудок, а інший - звичайної води і солі.

Покрокове приготування гречки в пароварці

Особливості приготування даного страви відомі багатьом кулінарам. Щоб реалізувати рецепт простого і корисного гарніру, необхідно придбати:

• крупу гречану - 2 склянки;
• воду питну холодну - 2 склянки;
• сіль кухонну дрібну - 1 десертну ложку (за смаком);
• масло свіже вершкове - приблизно 25 м

Попередня підготовка компонентів

Гречка в пароварці готується недовго. І перш ніж приступити до тепловій обробці цієї крупи, її слід ретельно підготувати. Гречку перебирають (прибирають сміття та інші неїстівні елементи), а потім гарненько миють в теплій воді (можна з використанням сита).

Процес приготування

Обробивши гречану крупу, її викладають в спеціальну чашу, що додається до пароварці, а потім заливають водою і солять за смаком. Рідина до крупі додають на свій розсуд. Для отримання розсипчастого гарніру продукти використовують в співвідношенні 1 до 1. Якщо вам подобається рідка гречана каша, то кількість води збільшують на 1-1,5 склянки.

Встановивши ємність з крупою в нижній ярус пароварки (якщо вона у вас багатоярусна), її накривають кришкою і відразу ж включають таймер. Як правило, гречана крупа стає придатною до вживання через 25 хвилин після початку теплової обробки.

завершальний етап

Як тільки гречка в пароварці стане максимально м'якою, до неї додають трохи вершкового масла і ретельно заважають. Знову закривши ємність кришкою, її залишають в такому вигляді на ¼ години.

Подача до столу

Тепер вам відомо, як зварити гречку в пароварці. Після того як блюдо настоїться, його розкладають по тарілках і подають до столу. Вживати таку гречку можна і як гарнір (наприклад, разом з м'ясом, рибою або куркою), і в якості звичайної каші.

Гречка в пароварці: рецепт повноцінного обіду

Отже, щоб зробити смачна страва з гречаної крупи і м'яса, необхідно придбати:

• крупу гречану - 3 склянки;
• воду звичайну питну (можна м'ясний або овочевий бульйон) - близько 4 склянок;
• сіль дрібну кухонну - на свій смак;
• грудки курки свіжі - 300 г;
• цибулину ріпчасту велику - 1 головку;
• масло топлене вершкове - 25 г.
  

Підготовка інгредієнтів для ситного обіду

Обробляти гречану крупу для приготування даного страви слід в точності так само, як було описано в першому рецепті. Її ретельно перебирають і кілька миють в теплій воді. Також окремо споліскують свіжі грудки домашньої птиці. При необхідності їх очищають від хрящів, кісток і шкіри, після чого шаткують невеликими кубиками.

В самому кінці чистять ріпчасту цибулину. Її ріжуть тонкими півкільцями.

Викладка товарів в чашу пароварки

Викладати продукти для такої страви слід в спеціальну ємність пароварки. Спочатку в неї вливають топлене вершкове масло, після чого викладають півкільця цибулі і кубики курячих грудок. Далі всі інгредієнти засипають гречаною крупою.

В самому кінці продукти солять і заливають звичайною водою.

Процес теплової обробки

Як тільки всі компоненти страви будуть викладені в чашу кухонного пристрою, її встановлюють в пароварку і накривають кришкою. Встановивши таймер на 10 хвилин, про інгредієнти забувають.

Через деякий час, продукти ретельно заважають ложкою (з дна) і знову щільно закривають. У такому вигляді м'ясної обід готують ще близько 20 хвилин. За цей час повинні стати м'якими не тільки курячі грудки, але і ріпчасту цибулю з крупою.

Подаємо гречане блюдо до обіднього столу

Як бачите, гречка в пароварці готується легко і просто.

Після того як пристрій видасть сигнал про завершення теплової обробки, блюдо ретельно заважають ложкою і залишають під кришкою на 7-10 хвилин. З плином часу гречану кашу з м'ясом розкладають по тарілках і відразу подають до столу.

Корисна інформація

Готувати гречку в пароварці можна не тільки на воді або з застосуванням курячих грудок, але і використовуючи такі інгредієнти, як яловичина, свинина, м'ясо кролика або індика. Також в аналізованих блюдо можна додати натерту на крупній тертці моркву, зелень, цибулю-порей та інше.

Використовуючи перераховані інгредієнти, час приготування гречаного страви має бути збільшено на 20-30 хвилин.