Як чистити фундук і волоські горіхи від шкаралупи і шкірки

У дитинстві ніхто довго не замислювався про те, як правильно почистити волоський горіх від шкаралупи: знайшов важкий камінь, вдарив разок - вміст горішка у тебе в долоні. У квартирі такий спосіб неможливий, тому дорослим доводиться включати уяву і думати, як можна почистити горіхи так, щоб осколки шкаралупи НЕ розлетілися в різні боки, а сам плід залишився цілим і неушкодженим. Існує багато способів очистити будь-горіх швидко і безпечно.

Як правильно чистити фундук?

Звичайно, найпростіше купити вже розколоті горіхи, але, по-перше, це дорожче, а, по-друге, закритий шкаралупою фундук залишається більш свіжим. Фундук дуже корисний, і його висока вартість пояснюється багатьма факторами: це і величезна кількість корисних елементів, і примхливі місця його проживання. Якщо ви купили фундук, який потрібно чистити, то вам потрібні більш слушні поради, ніж молоток або камінь.

Звичайно, для таких цілей ідеально підходить спеціальний прилад для розколювання будь-яких горішків. Але він є не на кожній кухні, тому багато експлуатують чеснокодавку. Будьте обережні: якщо попадеться міцний горіх, вона може зламатися.

Ніколи не намагайтеся розколювати горіхи зубами, це дуже небезпечно і шкідливо.

Представляємо три способи, що дозволяють чистити фундук в домашніх умовах легко і просто:

• за допомогою плоскогубців;
• за допомогою мішечка і молоточка;
• нагрів в духовці.

Горіх закусите плоскогубцями, самі кусачки при цьому повинні знаходитися в долоні. Саме вона вбереже кухню від розлітається на всі боки шкаралупи.

Якщо фундук виявився дуже міцним, складіть його в тканинний мішечок, покладіть його на велику дерев'яну дошку і несильно бийте молоточком. Фундук легко здасться, вискочивши з шкаралупи.

НЕРОЗКОЛОТЕ горіхи покладіть на деко і потім 10 хвилин в духовці. Шкаралупа набагато легше розколеться після термообробки.

Після того, як фундук звільнений від панцира з шкаралупи, потрібно почистити його від шкірки. Для цього потрібно висипати горіхи на сковороду і обсмажити 5 хвилин на слабкому вогні. Можна підсмажити їх в духовці при температурі 180 градусів. Після обсмажування шкірка швидко відпаде. Щоб не очищати окремо кожен горішок, складіть їх на рушник, а зверху накрийте іншим і покатайте долонями. Так ви зможете очистити відразу все горіхи.

Як правильно чистити волоський горіх?

На вулиці ви можете запросто розколоти волоський горіх, просто стукнувши по ньому важким предметом. Але в квартирі такий метод використовувати не варто, тому що звуки вашої нелегкої сутички почують всі сусіди, а шкаралупа, яка може «вистрілювати» з-під молотка, виявиться по всіх кутках кухні. Ще один популярний метод - розколювання половинок «панцира» кінчиком ножа. Його результативність і безпека залежить від сорту. Якщо шкаралупа міцна, а її половинки щільно стиснуті, то є великий шанс поранити руку або просто погнути ніж.

Скарбниця народних мудростей розпорядженні парою порад про те, як звільнити волоські горіхи від шкаралупи без прикладання особливих зусиль.

Пропонуємо 3 способи почистити горіх будинку:

• за допомогою окропу;
• плоскогубцями;
• помістивши в духовку;

Покладіть цілі волоські горіхи в миску і залийте їх окропом. Залиште всього на 10 хвилин, потім потрібно почекати, поки горішки охолонуть, і обережно розколювати їх кінчиком ножа. Розпарений горіх дуже легко піддасться, і половинки шкаралупи плавно «розклеїти». Робіть це дуже акуратно, один необережний рух - і ніж може пронизати шкіру!

Якщо у вас немає спеціального горіхоколи, не біда. Біжіть в комору за плоскогубцями. Тут, звичайно, потрібно докласти багато зусиль, тому жінці краще попросити чоловіка проводити цю операцію. Затиснутий горіх потрібно тримати в долоні, а іншою рукою стискати рукоятку. Тоді осколки залишаться в руці, а не на підлозі і під меблями кухні.

Не використовуйте давилку для часнику: вона може не витримати і зламатися.

Викладіть горішки на деко, духовку розігрійте до 200 градусів і помістіть його туди. 10 хвилин термообробки буде більш ніж достатньо, щоб шкаралупа стала більш крихкою і податливою. Коли волоські горішки охолонуть, розбивайте їх по одному за допомогою молотка і звичайної дерев'яної дошки. Особливих зусиль докладати не доведеться, тому будьте впевнені, що до сусідів страхітливих звуків донесе.

Коли ядро ​​звільнено від шкаралупи, постає наступна проблема: як зняти коричневу гіркувату шкірку? Молодий горіх чистити легко і приємно, адже лушпиння злазить сама. Але чим довше він зберігається, тим складніше завдання перед вами постане.

Очистити лушпиння можна двома способами:

Залийте горішки окропом на 5 хвилин. Після таких банних процедур вони легко очиститься від гіркої шкірки, і до них повернеться приємний «молочний» смак.

Підсмажте горішки на сковороді всього 5 хвилин, і шкірка почне відпадати ще під час смаження. Слідкуйте уважно за кольором і запахом, щоб горішки не підгоріли. Чистити їх після такої процедури легше простого.

Як бачите, чистити горішки можна не тільки за допомогою молотка, каменю або будь-якого важкого предмета. Це можна робити безпечно і обережно, якщо знати певні хитрощі. Виконуючи правильно всі процедури, ви не тільки з легкістю розколіть тверду неподатливу шкаралупу, але і зніміть тонку гірку шкірку.

Худни легко (результат за 25 днів)

Чому завзяте сидіння на дієтах НЕ ПРИНОСИТЬ видимого результату, а призводить лише до розладів і депресії, і як же все-таки худнути, щоб:

Спалюйте жир цілеспрямовано в проблемних зонах