Як бджоли виробляють мед, Узнавайка

Кожен спостерігав, як в літній сонячний день бджоли кружляють над квітами, з яких збирають солодкі крапельки нектару. Щоб виробити 100 г меду, бджола повинна відвідати приблизно мільйон квітів. Вона хоботком збирає з квітів нектар і наповнює їм медовий шлуночок, після чого летить в свій вулик. Бджола пролітає в годину 65 км, т. О. по швидкості може змагатися зі швидким поїздом. Навіть з ношею, що дорівнює 3 / 4веса її тіла бджола пролітає 30 км на годину. Щоб зібрати 1 кг меду, бджолі потрібно прінесті120 - 150 тисяч нош нектару. Якщо квіти, з яких бджола бере хабарів, знаходиться в 1,5 км від вулика, то за кожною ношею їй доводиться пролетіти 3 км. Отже, кілограм меду буде зібраний, коли бджола піде шляхом від 360 до 460 тисяч кілометрів. Це відстань в 8,5 - 11 разів більше окружності земної кулі по екватору.
У вулику бджолу зустрічають інші бджоли приймальниці нектару. Приймальниця звільняє бджолу - складальницю від нектару і деякий час хропе нектар в медовому шлуночку, тут нектар піддається складній переробці, що почалася ще в шлуночку бджоли-збиральництва. Коли бджола-приймальниця розсовує верхні щелепи і висуває трохи вперед і вниз свій хоботок, на поверхні його з'являється крапля нектару. Потім бджола - пріємщица знову проковтує цю краплю, а хоботок складає й ховає. Ця процедура, періодичне випускання крапельки нектару на злегка висунутий хоботок і втягування її назад в медовий шлуночок - повторюється 120 - 240 разів. Тільки після цього бджола відшукує вільну шестигранную воскову клітинку, куди і відкладає краплю нектару. Однак з цієї краплі ще не вийшло крапельки меду: інші бджоли будуть продовжувати складну роботу по перетворенню нектару в мед.
Якщо бджоли-приймальниці бувають завантажені роботою, бджоли-збиральництва підвішують свій вантаж, краплю нектару до верхньої стінці воскового гнізда. Це цікавий і практично важливий прийом, так як висячі краплі мають більшу поверхню випару, завдяки чому з нектару інтенсивно випаровується волога. У нектарі міститься від 40 до 80% води, а для приготування меду бджоли повинні видалити ѕ цієї кількості. Це досягається тим, що кожну краплю, бджоли багаторазово переносять з однієї воскового гнізда в іншу, третю і т. Д. До тих пір, поки частина вологи не випарується і недозрілий мед (напівфабрикат) не стане густим. Слід зазначити, що в видаленні зайвої вологи з нектару бере участь багато бджіл. Помахами крил (кожна бджола робить 26400 помахів в хвилину) вони створюють додаткову циркуляцію повітря у вулику, яка прискорює процес випаровування. Крім цього чисто фізичного процесу, згущення нектару відбувається також в медовому шлуночку бджоли. Вода з нектару всмоктується клітинами медового шлуночка бджоли, потрапляє в гемолімфу, потім через мальпігієві судини в пряму кишку і видаляється з організму. В організмі бджоли крапелька нектару збагачується ферментами, органічними кислотами, обеззараживающими речовинами і т. Д. У дозрілому меду міститься вже тільки 18-20% води.
По вінця наповнені медом воскові осередки бджоли запечатують восковими кришечками, і в такому вигляді мед може зберігатися протягом багатьох років. Одна бджолина сім'я збирає за літній сезон до 150 кг меду.