Яєчня по-англійськи - рецепт з фото на
Якщо ви досі вважаєте, то англійці на сніданок їдять тільки вівсянку, то поспішаю здивувати вас ще одним, не менш традиційним, сніданком - яєчнею по-англійськи.
СКЛАДОВІ
- Яйця 2 Штуки
- Бекон 2-3 скибочки
- Сіль 1 Щіпка
- Свіжа зелень 1 Щіпка
- Помідор 1 Штука
- Перець мелений 1 Щіпка
Опис приготування:
Класичний рецепт яєчні по-англійськи на сніданок зазвичай поєднують з хрусткими тостами і квасолею. Пропоную вашій увазі далеко не унікальний, але заслуговує на особливу увагу рецепт. 1. На суху НЕ розігріту сковороду відправити скибочки бекону. Добре підсмажити його на повільному вогні. Коли основна частина жиру витопиться, а бекон стане злегка підсмаженим і хрустким, зняти його і покласти на тарілку. Можна попередньо залишити його на кілька секунд на паперовому рушнику, щоб прибрати зайвий жир. 2. На сковороду з витоплений жиром розбити акуратно яйця, не пошкодивши жовток. Смажити на невеликому вогні поки білок не приготується, а жовток буде залишатися рідким. 3. Поки яйця смажаться, нарізати дрібно вимиту і обсушену зелень. Для подачі також знадобиться кілька скибочок помідора. 4. Готову яєчню викласти на тарілку до бекону і злегка поперчити. Прикрасити тарілку зеленню і скибочками помідора. 5. У жирі, що залишився від бекону за бажанням можна ще підсмажити дрібно нарізану цибулю і зубчик часнику до золотистого кольору і викласти зверху яєчні. Рецепт приготування яєчні по-англійськи простий і швидкий, в лічені хвилини можна відчути себе на справжньому сніданку в Англії.