Ячна каша на молоці рецепт швидкого приготування
Каші - необхідний елемент живлення здорової людини. Найбільш популярним є молочні каші, зварені з круп грубого помелу. До них відноситься і ячна.
Невисокою є і калорійність цієї крупи. Так, молочна ячна каша, приготована за цим рецептом, має харчову цінність всього лише 132 ккал.
Ячна каша на молоці - це блюдо в'язкої консистенції. Також спробуйте приготувати кашу ячну на воді рецепт дієтичний.
складові
хід приготування
1. Перш ніж приступити до приготування цього рецепту, потрібно підготувати ячну крупу. Її добре промивають 3-4 рази. Домогтися ідеально прозорою води з цим видом крупи важко.
Сам процес приготування можна скоротити до 15 хвилин, якщо попередньо замочити крупу за 3 години.
2. У заздалегідь підготовлену ємність, в якій буде варитися блюдо, наливаємо воду і доводимо до кипіння. Для приготування каш, в тому числі і ячної, краще вибирати посуд з товстим дном. Ідеально для цих цілей підійде чавунний казанок.
Коли вода закипить, додаємо ячну крупу, цукор і сіль за смаком. Але не забувайте, чим солодший блюдо, тим більше в ньому калорійність.
3. Коли суміш почне загусати (7-10 хв.) В неї додають молоко. Його бажано підігріти, а ще краще довести до кипіння і вливати гарячим. Готувати цю кашу можна на коров'ячому або козячому молоці. Також можна використовувати і сухе молоко, попередньо розбавивши його водою.
4. Не забувайте помішувати і протягом 10 хв. на повільному вогні ячна каша звариться до повної готовності.
5. В кінці, згідно з цим рецептом, додають вершкове масло, перемішують і залишають її на 10 хв. на теплій плиті. З досвіду, протушкувати, ячна, як і будь-яка інша каша, стане смачніше.
Ця каша легко засвоюється, не викликає алергії. Крім того, ячна каша на молоці швидкий, простий у приготуванні і не витратний по фінансах, рецепт. Але в першу чергу - це поживне і корисне блюдо, джерело колосальної енергії. До складу ячної крупи входить чимало вітамінів (груп А, E, D), білків, клітковини, різних ферментів. Містяться в ній і кальцій, залізо, марганець. Вона дуже корисна для дітей, літніх людей. Адже сприятливо впливає на мікрофлору травної системи, виводить токсини, сприяє поліпшенню загального стану організму.
При бажанні можна додати сухофрукти. Також цукор можна замінити медом, але додавати його потрібно, коли каша трохи охолоне. Мед при взаємодії з високою температурою може втратити свої корисні якості. Каша, приготовлена з даного рецептом, виходить ніжно - вузький. Краще її вживати в гарячому вигляді, саме такою вона і є найбільш корисною для шлунка. Також спробуйте приготувати ячну кашу як варити бістро і смачно.
Ячна каша на молоці вдало поєднується з фруктами - персиком, бананом, ягодами - малиною, полуницею і солодкої випічкою - булочками, печивом. Хоча може подаватися до столу і як самостійне блюдо. Для маленьких ласунів можна ще додати трохи варення, джему, згущеного молока. Калорійність в такому випадку помітно зростає. Але є в ній і один невеликий мінус - ячна каша, як і перловка, містить глютен. Тому дітям до одного року готувати її не рекомендують.
Оцінка: 4,50 з 5