Їжа з «Макдональдса» смачно, але шкідливо

У сучасному світі спостерігається якась дивна тенденція, що стосується харчування. Поряд з усе зростаючою кількістю прихильників здорової їжі, стрімко зростає число кафе з фаст-фудом. Своє захоплення швидким харчуванням люди, як правило, пояснюють браком часу. До того ж вони кажуть, що їжа ця смачна і ситна.

Незважаючи на те, що вчені і дієтологи в останні кілька років б'ють на сполох про шкоду їжі в мережі «Макдональдс», популярність цієї їжі зростає в геометричній прогресії.

Свою стурбованість вони пов'язують в першу чергу з тим, що сьогодні, як ніколи гостро стоїть проблема ожиріння серед населення. Ще більшу тривожність викликає той факт, що ця проблема з кожним роком молодшає, тому як фаст-фуд користується величезною популярністю у дітей.

Історія успіху

Перші кафе швидкого харчування з'явилися в Каліфорнії в першій половині XX століття. Найпершим з них було придорожній заклад, в якому могли перекусити водії.

У той час автомобілі вже не були дивиною для місцевих жителів, тому і їжа з ресторанчиків у автомобілістів, їздить по дорогах, була затребуваною.

Братися Моріс і Річард Макдональдси, працюючи на власній кіностудії, що не приносила відчутних доходів, вирішили організувати при ній свій фаст-фуд, де основною стравою були хот-доги.

Покращуючи свої власні можливості бізнесу брати зіткнулися з багатьма проблемами:

" Плин кадрів. Зазвичай офіціанти, які бажають працювати в кафе, були молодими. Пропрацювавши недовгий час, всі вони покидали роботу, тому власникам «Макдональдса» доводилося весь час бути в пошуку нових співробітників;
Клієнтами закладу були здебільшого підлітки, які не завжди пристойно поводилися в кафе;
Відвідувачі не дуже дбайливо ставилися до посуду, пошкоджували і били її, тому братам доводилося постійно оновлювати її запаси.

Кілька місяців вони відпочивали, призупинивши свою справу. А коли повернулися в бізнес, їхній заклад виглядало зовсім інакше. Тепер в ньому були встановлені великі грилі, з меню зникли страви, які потрібно було їсти виделкою і ножем, а легко б'ється посуд була замінена паперової.

Основними перевагами ресторану стала швидкість обслуговування, ситність і простота страв. У офіціанти брати стали влаштовувати тільки хлопців, щоб симпатичні дівчата не привертали увагу підлітків. Такий підхід набув успіх - крім тінейджерів в заклад масово стали приходити дорослі люди.

Незабаром над кафе з'явилася символіка - дві золотисті дуги, які відомі сьогодні у всьому світі.

Здивуванню і заздрості конкурентів не було меж. Щоб привернути увагу відвідувачів, багато власників інших закладів поряд з назвою останніх розміщували вивіску, яка говорить, що їх кафе таке ж, як «Макдональдс».

Один із секретів популярності мережі кафе - ставка на сім'ю. Сюди люди можуть приходити з дітьми, які, в свою чергу, обожнюють закладу не тільки завдяки ситної і приємно пахне їжі. Привернути увагу маленьких споживачів брати вирішили за допомогою іграшок, які роздають їм в подарунок.

Крім смачної їжі та іграшок маленьким споживачам пропонують різні конкурси та розіграші, де вони можуть виграти, наприклад, поїздку в «Діснейленд». Цей прийом успішно працює і сьогодні, що дозволяє закладам щорічно отримувати десятки тисяч нових шанувальників в особі дітей.

Але ж ми-то знаємо, яка насправді їжа в «Макдональдсі» - жирна, висококалорійна, практично не містить вітамінів.

Користь і шкода

У другій половині XX століття, вивчивши «швидку» їжу і її вплив на здоров'я, вчені і дієтологи при кожному зручному випадку намагаються донести до споживача, наскільки шкідлива їжа з ресторанів «Макдональдс». Страви, які вони пропонують, є ситними, але не є живильними - в них практично не міститься корисних речовин.

Поряд з цим в страви додають багато цукру, який робить їжу смачною, простих вуглеводів, добавок, підсилювачів смаку. Ще на початку історії швидкого харчування для гамбургерів і інших страв застосовувалося м'ясо спеціально виведеної курки з великими грудьми.

Не виключено, що годують птицю речовинами, які сприяють її ожиріння, а це згодом негативно позначається на здоров'ї людини, що вживає це м'ясо.

Таким чином, те, що приносить величезні прибутки власникам мережі, для споживачів може обернутися серйозними проблемами зі здоров'ям.

Ожиріння. Це бич сучасності, і звинувачують в ньому лікарі і дієтологи фаст-фуд. Округлилась фігура сьогодні стає характерною не тільки для дорослих, але і для підлітків і навіть маленьких дітей. Викликано це величезною калорійністю їжі, що купується в «Макдональдсі». Наприклад, в гамбургері на 100 г продукту припадає 252 кКал, а в картоплі «фрі» на таку ж кількість страви - 316 кКал;
Цукровий діабет. При регулряном вживанні швидкої їжі порушується обмін речовин, який і є основною причиною розвитку захворювання;
Хвороби серцево-судинної системи. У цій їжі міститься величезна кількість холестерину, яке не тільки призводить до швидкого набору ваги, але і стає причиною закупорки судин. Це ускладнює кровотік, через що серце відчуває серйозну навантаження;
Виявляється, що висока калорійність - ще не найстрашніша характеристика страв фаст-фуду. Лікарі з'ясували, що добавки, що містяться в них, можуть провокувати ракові захворювання.

Багато дієтологів схиляються до думки, що страви і напої, що вживаються в «Макдональдсі», викликають звикання. Обумовлено воно присутніми в стравах добавками і підсилювачами смаку. Звичайна здорова їжа здається позбавленою смаку після трапези фаст-фудом, тому організм вимагає насичену цими інгредієнтами їжу.

Найбільшу небезпеку це становить для маленьких споживачів, які не отримують потрібних речовин. Чималу шкоду приносить і улюблена дітьми Coca-Cola, до якої вони теж звикають. Вони геть відмовляються пити молоко, а також кисломолочні продукти, багаті кальцієм, необхідним для нормального формування і розвитку кісткової системи, здоров'я зубів.

Ресторани швидкого харчування надають послугу доставки їжі. Безсумнівно, це ще один маркетинговий хід - якщо людина не хоче сам йти в заклад, йому доставлять страви на будинок, щоб він міг поласувати, не виходячи зі своєї квартири.

Послуга ця не безкоштовна, але її вартість відносно невисока, що є для споживача ще одним аргументом на користь мережі. Доставка організовується практично в будь-якому місті і населеному пункті, де є ресторани.

Замовити їжу з «Макдональдса» з доставкою додому можна практично в будь-який час доби. Виняток зазвичай становить тільки глибока ніч, але найчастіше заклади готові надавати послугу цілодобово.

Як отримати користь?

Якщо ви любите їсти в ресторанах швидкого харчування і не в силах пройти повз закладу з привабливою вивіскою, постарайтеся зробити свою трапезу максимально корисною.

Правда, після поїдання салату у людини зазвичай з'являється бажання з'їсти ще щось, наприклад, картопля "фрі", гамбургер, біг-мак, морозиво і т. Д.

Яка б смачна не була їжа в «Макдональдсі», користі від неї не багато, тому краще приготувати їжу самостійно - вона буде живильним і корисною. Намагайтеся захищати дітей від частого відвідування ресторанів швидкого харчування.