Історія вегетаріанства
Види вегетаріанців. Чому люди стають вегетаріанцями? Чи можна виключати м'ясо?
Всім відомо, що вегетаріанці - це люди, які не вживають в їжу м'ясо. Але не всі знають, що є різні види вегетаріанців.
Так, наприклад, існують флексітаріанци. Ця назва походить від англійського слова «flexible», що означає «гнучкий». Час від часу ці люди не їдять м'ясо, коли чують відомості про те, що його вживання шкодить здоров'ю. Их еще называют «частичными вегетарианцами».
Наступний вид - младовегетаріанци. Вони відмовляються тільки від вживання м'яса.
Полло-вегетаріанці їдять курку.
У піску-вегетаріанців в раціоні є риба, а також морепродукти.
Ще один вид - ово-вегетаріанці. Вони можуть їсти яйця.
У лакто-вегетаріанців допускається вживати в їжу молочні продукти і мед.
Тих, хто вважає за краще паростки злаків, тобто спраутс, називають спраутаріанцамі.
Фруторіанци в основному харчуються фруктами і ягодами. Крім цього вони також їдять горіхи, овочі, злаки, тобто те, що може бути зірвано.
Є також вегани. які взагалі виключають все, крім рослинної їжі. Крім цього, вони не носять шкіряні речі, хутра, вироби з вовни і шовку. Также они не пользуются продуктами, если они проходили тесты на животных.
Щоб вегетаріанці могли визначити, чи не містяться в даній продукції речовини тваринного походження, на упаковці ставиться спеціальний знак буква «V» з зеленим листком.
Тканини будуються з білка. А білок виходить з амінокислот.
Ранее считалось, что белок, можно получить, употребляя мясо, рыбу, а также яйца и молоко. У цих продуктах містяться 8 амінокислот, які організм сам не виробляє, і вони можуть потрапляти в нього тільки з їжею.
Але з часом в результаті досліджень було встановлено, що рослини можуть отримувати амінокислоти з навколишнього середовища, а тварини - тільки харчуючись рослинами чи травоїдними тваринами. Виходить, що ми вживаємо м'ясо тільки тому, що воно смачне. а не через його корисності.
Будучи вегетаріанцем і коли їмо рослинну їжу, можна отримувати все, що потрібно для організму. А вот очень большое количество белка может привести к таким проблемам, как лишний вес, диабет, атеросклероз, инфаркт, и даже рак.
Мабуть саме тому багато голлівудських зірок, такі як Анджеліна Джолі, Гвінет Пелтроу і Пол Маккартні, вважають за краще рослинну їжу.
Навігація по публікаціям
Дбаємо про печінки
Як позбутися чорних крапок