Історія приготування гарячого шоколаду з перцем чилі

Сказ про метку купця, дочки вождя і какао бобах

Історія приготування гарячого шоколаду з чилі перцем

Потім прийшли на ацтекських землі Колумб, Кортес і компанія і зацікавилися не лише золотом і дорогоцінним камінням, а й чарівними божественними бобами, напій з який їм дали спробувати в знак особливої ​​прихильності. Довгий час європейці не могли розкрити секрет какао бобів. Коли вперше Колумб привіз додому чарівні боби - ніхто не оцінив напій гідно. Ще б пак, вони розбавляли його водою і не додавали цукор. Як завжди тріумфальній ході гарячого шоколаду в Європі допоміг випадок.

Молоді люди настільки сильно полюбили один одного, то вирішили одружитися всупереч волі батьків. Тікаючи з дому, дівчина прихопила з собою мішок з какао-бобами. Вони вирушили до Франції, де відкрили маленьку кав'ярню. Але незабаром кав'ярня стала знаменитою, тому що там подавали дивний напій, який підкорив вимогливий смак французької знаті. Звістка про дивне напої, іменованому шоколадом дійшла до короля Людовика 14 - це був улюблений напій його дочки. А молодий купець і його спритна дружина спорядили експедицію на батьківщину, привезли боби і відкрили кілька кав'ярень, в яких подавали гарячий обпалюючий шоколад ...

Рецепт гарячого шоколаду з чилі можна подивитися тут