Імбир від кашлю - рецепт приготування кореня
Вважається, що імбир - східне рослина. Але насправді зростає він і у нас. Просто на сході імбир використовується в якості ефективного лікарського засобу дуже давно. Але потроху перебираються ці рецепти і в наші широти, тим більше імбир зараз цілком доступний. Його можна купити в будь-якому супермаркеті. Найчастіше у нас застосовується імбир від застуди та кашлю, хоча він може виліковувати і інші захворювання.
властивості імбиру
- бактерицидну;
- відхаркувальний;
- протизапальну;
- антисептичну;
- спазмолітичну;
- болезаспокійливий;
- гіпотонічна;
- заспокійливе.
Крім того, він значно покращує травлення, стимулює імунну систему, збуджує апетит і дає прилив життєвих сил.
Все це можливо завдяки унікальному складу імбиру. Він багатий на мінерали і мікроелементи, більшість з яких життєво необхідні (калій, магній, залізо, цинк, йод, марганець, мідь, хром, селен). Містить імбир і органічні кислоти, ефірні масла і біофлавоноїди. Таке багатство цінних для організму речовин робить імбир не тільки засобом, здатним швидко зупинити кашель, але справжніми ліками, що впливає безпосередньо на причину його появи.
Як вибрати і зберігати
У лікувальних цілях найбільш корисний і цінний свіжий корінь імбиру. Його можна купити на ринку або в супермаркеті. Вибирати його треба правильно. Корінь повинен бути пружним і гладким, з непошкодженою шкіркою. Якщо він зморщений, значить - частина вологи вже втрачено, а сам корінь зберігався довго або при дуже високій температурі. Обов'язково потрібно оглянути корінь з усіх боків, щоб не було слідів цвілі і гниття - вони можуть з'явитися, якщо він зберігався при підвищеній вологості.
Зберігати корінь будинку в холодильнику не потрібно - там занадто холодно і волого. Ідеальні умови - в темному сухому місці при кімнатній температурі.
Зовнішня щільна шкірка відмінно захищає корінь від пересихання. Тому, перед тим як приготувати ліки з імбиром, треба відрізати від кореня шматочок потрібної величини і очистити від шкірки тільки його, поклавши іншу частину на місце зберігання.
Кращі рецепти
- Імбирний чай. Найпростіший і досить ефективний рецепт, який прекрасно допомагає навіть від сильного непродуктивного кашлю. Він дуже швидко знімає біль в горлі, виводить мокротиння, сприяє виведенню токсинів і значно прискорює одужання. Для приготування краще використовувати зелений листовий чай, заварювати який треба не окропом, а водою з температурою не вище 70-80 0 С. У велику чашку або термос покласти чайну ложку заварки, 1,5-2 см дрібно нарізаного імбирного кореня, залити водою і прикрити кришкою. Наполягати близько 10 хвилин і пити маленькими ковтками. Можна в теплою (не гарячою!) Чай додати чайну ложечку меду.
- Імбирне молоко. Має більш м'яким дією, ніж імбирний чай. Добре підходить для тих, кого часто мучить кашель по ночах. Не володіє таким потужним стимулюючим дією на організм, як імбирний чай, тому можна пити на ніч і давати імбирне молоко дітям (після 6 років). 1,5-2 см очищеного кореня натерти на тертку і залити склянкою молока. Поставити на повільний вогонь, довести до кипіння, прокип'ятити протягом 5 хвилин. Процідити через сито або кілька шарів марлі, додати чайну ложку меду і половину чайної ложки топленого масла. Пити маленькими ковтками, лежачи в ліжку. Імбирне молоко може викликати посилене потовиділення, тому краще заздалегідь приготувати змінний одяг.
- Імбирні льодяники. Відмінним засобом від сухого і різкого кашлю є звичайний палений цукор, з якого дуже легко зробити льодяники навіть в домашніх умовах. Але льодяники від кашлю з імбиром - набагато смачніше і ефективний засіб. Щоб їх приготувати, треба спочатку видавити імбирний сік. Для цього відріжте кілька сантиметрів імбирного кореня і натріть його на дрібній тертці. Потім вичавити сік через кілька шарів марлі. Можна додати таку ж кількість свіжовичавленого лимонного соку, який також має бактерицидні властивості і зміцнює імунітет. Стакан звичайного цукру треба розплавити на повільному вогні і довести до золотистої рівномірної маси. Влити в неї імбирний сік, добре перемішати і відразу ж зняти з вогню і розлити по формах. Льодяники від кашлю на паличці дуже люблять діти. Але не менш добре допомагають вони і дорослим. При сильних нападах тверді льодяники від кашлю вживати небезпечно - вони можуть потрапити у верхні дихальні шляхи. Можна розчинити льодяник в склянці теплої води або молока і випити як мікстуру.
- Імбирний компрес. Відмінно може замінити традиційні гірчичники. Він глибоко прогріває, знімає спазми і допомагає навіть при запущеному бронхіті. Очистити невеликий цілий корінь імбиру, натерти його на дрібній тертці. Отриману кашку підігріти на водяній бані. Взяти складену в декілька шарів марлю або щільну бавовняну тканину і покласти компрес на груди. Зверху прикрити целофановою плівкою і махровим рушником. Потримати 15-20 хвилин. Якщо буде сильне печіння - прибрати раніше. Щоб зняти роздратування, треба нанести на шкіру заспокійливий крем. Застосовувати через день. Дітям такий компрес теж можна робити, але перед цим треба змастити ніжну шкіру дитячим кремом, щоб захистити від опіків, і тримати компрес менше.
- Имбирная інгаляція. Дуже добре допомагає від будь-якого кашлю. Особливо ефективна при ГРВІ, грипі, ангіні, інших запальних захворюваннях верхніх дихальних шляхів. Для цього зовсім необов'язково мати в будинку інгалятор. Можна подихати просто над каструлькою з гарячою водою, прикривши голову рушником. Щоб приготувати імбирну воду для інгаляції, необхідно натерти очищений корінь імбиру на тертці і залити літром окропу. Добре працює поєднання імбиру з ромашкою, шавлією, календулою, чебрецем. Рослини підсилюють цілющі властивості один одного. Тому в воду можна додати ще столову ложку обраних сухих трав. Замість трави можна додати кілька крапель ефірного масла цих же рослин. Тривалість інгаляції - 5-10 хвилин. Після неї не можна виходити на вулицю мінімум протягом 30 хвилин, а в холодну пору року - не менше години.
Це всього кілька основних способів, як застосувати імбир від кашлю, рецепти інші багато можна знайти в Інтернеті. Але, по суті, всі вони є лише варіантами перерахованих вище.
Будьте уважні - в рідкісних випадках імбир викликає сильну алергічну реакцію. Тому перед першим застосуванням краще зробити тест. Для цього треба відрізати невеликий шматочок кореня і соком намазати ділянку шкіри з тильної сторони зап'ястя. Якщо протягом години не виникне почервоніння, висипань і інших небажаних проявів - корінь можна використовувати для лікування.
Особливості та протипоказання
- підвищений артеріальний тиск;
- недавно перенесений інфаркт і інсульт;
- серйозні серцево-судинні захворювання;
- підвищену температуру тіла;
- схильність до сильних алергічних реакцій.
Ефірні масла здатні потрапляти і в грудне молоко, викликаючи у дитини підвищену активність і безсоння, тому і на час годування грудьми від цього кошти краще відмовитися.
Вища медична освіта, лікар-анестезіолог.