Ікра тріски користь і шкода, корисні властивості

Корисні властивості ікри тріски обумовлені її багатим складом. Серед цих властивостей:

• поліпшення здоров'я судин;
• поліпшення процесів кровотворення;
• зниження ймовірності розвитку холестеринових бляшок в судинах;
• зміцнення і підвищення тонусу шкіри, їй надається здоровий блиск і без жодних хайлайтеров;
• зміцнення імунітету;
• ікра тріски працює, як натуральний антиоксидант для людського організму;
• поліпшення здоров'я нервової системи;
• поліпшення здоров'я репродуктивної та гормональної систем;
• зміцнення кісток, нігтів і зубів за рахунок кальцію в складі;
• допомога в регулюванні обміну речовин і насичення організму білком.

Поширюються на ікру тріски користь і шкода. Негативні якості найчастіше обгрунтовані присадками, але ніяк не властивостями самого продукту. Алергічних реакцій він практично не викликає навіть у маленьких дітей. Але при цьому переїдати не варто, будь-які рибні продукти не можна їсти щодня, та ще й у великих кількостях. Негативні властивості, з якими ви можете зіткнутися:

• індивідуальна непереносимість (крайній рідко зустрічається);
• погіршення стану при жовчнокам'яній хворобі;
• головний біль і дратівливість при надлишку кальцію в організмі;
• погіршення стану при гіпертонії.

Протипоказання

Ікра тріски буде протипоказана при:

• індивідуальної непереносимості;
• гіпертонії;
• наявності жовчнокам'яної хвороби;
• надлишку вітаміну D і кальцію;
• захворювання і загострення захворювань шлунково-кишкового тракту.

У деяких випадках протипоказання можуть бути не зовсім повними. Десь дозволяється вживати невелику кількість продукту, а десь - зовсім немає. Про свої індивідуальних «показання до застосування» тріскової ікри можете впоратися у свого лікаря.

Склад (вітаміни і мінерали)

Склад тріскової ікри багатий мінералами і вітамінами, без яких нашому організму просто не обійтися.

Хімічний склад (на 100 грам)

Калорійність на 100 грам при цьому (не враховуючи соусів, масел і інших супутніх готовому продукту компонентів) становить всього 69 кКал.

Як готувати

Виготовляється тріскова ікра з атлантичної або тихоокеанської тріски. Не рекомендується вживати продукт не підготовленим, в сирому вигляді, адже в такому випадку завжди можна нарватися на якихось паразитів, вже прилаштувався до ікрі, що чекають більш цікавого господаря. Зазвичай її солять, додають до неї масло і кілька консервантів. Дістати можна і несолону ікру для зовсім прісного дієтичного харчування, але її все одно буде потрібно обробляти.

Термін зберігання повинен бути вказаний на самій упаковці. У відкритому вигляді вжити її треба за десять днів, не більше. Тримати в домашніх умовах необхідно в холодильнику. Термін зберігання підвищується або зменшується в залежності від вмісту в продукті консервантів і солей.

Як вибрати

Купувати тресковую ікру варто тільки в перевірених магазинах, а не з першого-ліпшого ринкового прилавка. Дивитися треба при виборі на:

З чим поєднується

Ікра тріски вважається самостійною закускою, найкращим чином поєднується з шматком хліба. Але не гірше вона поєднується в закусках з яйцями і овочами. Також з неї можна приготувати рибний трісковий суп. Або зробити домашні фішбургери, супроводивши її соусом, листом салату і іншими овочами по вибору.