І це все про нього апельсин
Він володіє всім необхідним - піднімає настрій ароматом, чудовим кисло-солодким смаком, величезною кількістю так потрібних для нашої краси і здоров'я вітамінів! Плюс до всього, хороший як для внутрішнього, так і для зовнішнього застосування! Ви запитаєте - що ж це за диво дивне? Відповідаю: апельсин! Думаю, що нахвалювати його смак і аромат сенсу немає. А ось про корисні властивості спробую розповісти, тим більше що вони, присутні в цьому славному представника роду цитрусових в чималих кількостях.
Він володіє всім необхідним - піднімає настрій ароматом, чудовим кисло-солодким смаком, величезною кількістю так потрібних для нашої краси і здоров'я вітамінів! Плюс до всього, хороший як для внутрішнього, так і для зовнішнього застосування! Ви запитаєте - що ж це за диво дивне? Відповідаю: апельсин! Думаю, що нахвалювати його смак і аромат сенсу немає. А ось про корисні властивості спробую розповісти, тим більше що вони, присутні в цьому славному представника роду цитрусових в чималих кількостях.
По-перше, апельсини корисні для організму в цілому і для травної, ендокринної, серцево-судинної та нервової систем, зокрема. Наводжу список хвороб, в боротьбі з якими вам допоможе це смачні ліки:
При гастриті зі зниженою секрецією шлункового соку добре застосовувати свіжовичавлений апельсиновий сік по 100 мл 3 рази на день. Для цієї ж мети ідеально підходить коктейль з апельсинового соку і бамии, який слід приймати три рази на день перед їжею.
Щоденний прийом двох апельсинів перед сном допоможе позбутися від запорів. Крім того, цей рецепт може бути використаний для виведення шлаків і нормалізації обміну речовин.
Інформація, що міститься в апельсинах саліцилова кислота дозволяє з успіхом використовувати ці фрукти при високій температурі. З давнини відомий рецепт такого напою: 3-4 часточки апельсина заливають пятідестью мілілітрах кип'яченої води кімнатної температури і настоюють протягом тридцяти хвилин.
При нестачі вітаміну С розвивається так званий синдром хронічної втоми, падають работаспособность і настрій, поступово тягне до сну, а часті застуди не дають спокою. Для позбавлення від таких неприємностей досить лише періодично Даша по кілька хвилин над гарячою водою, в яку порізані шкірки апельсинів або лимонів - і ефірні масла швидко повернуть бадьорість і радість життя.
В азіатських країнах апельсин вважається незамінним компонентом ефективного протипохмільні кошти. Для його приготування використовують свіжий апельсиновий сік і яєчний жовток. Вважається, що така "мікстура" протвережує. Щож, цілком можна це перевірити після чергового развеселого свята!
Апельсини незамінні і в справі профілактики багатьох стоматологічних недуг. Справа в тому, що міститься в апельсинах вітамін С активно знищує бактерії, що викликають карієс і запалення ясен. А що входить до складу апельсинів кальцій створює додатковий захист від таких неприємних зубних хвороб.
Для боротьби з мігренню використовують такий рецепт: неочищені від шкірки апельсини, хрін і чебрець пропускають через м'ясорубку, в отриману масу додають 5-6 столових ложок коньяку, після чого ретельно все перемішують. Чотириразовий прийом сорока грамів такого коктейлю протягом дня запобіжить черговий напад головного болю!
Встановлено, що нестача вітаміну С збільшує ризик передачі зі спермою вроджених дефектів. І для того, щоб виключити таку можливість, подбайте про те, щоб ваш чоловік з'їдав щодня 1 апельсин.
Апельсини містять 5 видів фруктових кислот, 14 вітамінів, 3 види мінеральних речовин, різні ферменти, а понад те, виноградний і фруктовий цукор. Але головне достоїнство апельсина, як і всіх цитрусових - це вітамін С. У 150 грамах апельсина міститься 80 мг аскорбінової кислоти, які і покривають добову потребу людини у вітаміні С.
Саме зараз, коли така велика ймовірність "підчепити" грип або застуду, нам необхідно посилено підвищувати імунітет, із задоволенням куштуючи ці заморські фрукти. Не любите чистити апельсини і лінь жувати? Щож, буває і таке. Тоді купите соковижималку для цитрусових (вона обійдеться вам не більше ніж в 500 руб) і щодня випивайте на сніданок апельсиновий сік. Але будьте обережні з кількістю - краще обмежитися соком з 1 апельсина, ніж перегодувати організм вітамінами і лікувати якусь алергічний висип (таке теж трапляється!). І, крім свідомості того, що з ранку ви вживаєте те ж саме, що і якась голлівудська суперзірка, ця нехитра процедура принесе вам здоровий колір обличчя, бадьорість духу і відмінне стан здоров'я.
Крім благотворного впливу на наше здоров'я, апельсини надають ще і виключно корисну дію на нашу зовнішність. А ось і докази:
Очищений і дрібно нарізаний апельсин розім'яти дерев'яною ложкою. Отриману кашку нанести на обличчя, шию, груди, плечі і накрити марлею. Через 15 хвилин маску змити кип'яченою водою, а шкіру змастити кремом. Ця маска освіжає і живить шкіру. А для жирної шкіри в апельсин можна додати збитий яєчний білок - вийде відмінний засіб для стягування розширених пор.
Апельсинова маска з сиром
2 ст.л. жирного сиру змішати з соком половини апельсина і 1 ч.л. рослинного масла. Накласти суміш на [особа] () на 15-20 хвилин. Така маска живить, розгладжує і додає еластичність шкірі.
1 ложку дріжджів розвести в суміші апельсинового соку і води до консистенції густої сметани. Нанести на [особа] () на 15-20 хвилин. Ця маска звужує розширені пори і знімає блиск.
Спеціальна апельсинова маска для шиї
Спеціальна апельсинова маска для шиї, вона омолоджує і освіжає її: 2 ст. ложки жирного сиру змішати з соком від половинки апельсина і 1 ч. ложкою рослинного масла. Суміш накладається в складену вдвічі марлю і прибинтовують до шиї на 15-20 хвилин. Змивається теплою водою. Бажано робити 2 рази на тиждень протягом тривалого часу.
Наостанок пропоную освоїти парочку "смачних" апельсинових рецептів. Сидячи на дієті, іноді можна себе побалувати цими нескладними в приготуванні десертами, виправдовуючи своє бажання тим, що ви не тільки "знову чревоугодничай", але і приносите користь своєму організму!
Легкий фруктовий крем з великою кількістю вітаміну С з апельсинів, які містять ще й фолієву кислоту. Важливий для кісток кальцій надходить з молочних продуктів.
Для двох порцій:
150 г нежирного йогурту, 60 г вершкового сиру, 2 апельсини, 1 ст л меду, 1 ст л дрібно нарубаного мигдалю, 1 ст л дрібно нарізану волоських горіхів.
Змішати йогурт зі свіжим сиром і покласти в миску. Апельсини очистити, нарізати кубиками і додати до сирної маси. Довести масу за допомогою міксера або Картоплем'ялки до консистенції пюре. Крем підсолодити медом і посипати зверху мигдалем, волоськими горіхами
На 6 порцій
Тісто: 150 г вершкового масла, 30 г цукрової пудри, 180 г борошна, 40 г крохмалю, 1-2 чайні ложки крижаної води.
Солодкий крем: 200 г молока або вершків, 1 столова ложка борошна, 2 яєчних жовтки, 1-2 столові ложки цукру, 2-3 чайні ложки ванільною есенції.
Оформлення: 5-6 апельсинів, 200 г апельсинового соку, 10-12 г желатину.
Швидко змішайте всі інгредієнти тесту; цю операцію можна виконати як вручну, так і за допомогою міксера. Помістіть тісто в холодильник на 1 годину.
Приготуйте солодкий крем. Збийте молоко або вершки, борошно, яєчні жовтки і цукор, поставивши каструлю на слабкий вогонь. Варіть, поки не загусне. Охолодіть. Додайте ванільну есенцію за смаком.
Розігрійте духовку до 200 ° С. Розкачайте тісто і притисніть його до поверхні спеціальних форм для тарталеток. Проткніть підстави виделкою. Випікайте тарталетки наосліп близько 15 хвилин, поки вони злегка не підрум'яняться. Трохи охолодіть і потім дістаньте з форм. Охолодіть.
Замочіть желатин в воді (10-15 хвилин). Очистіть шкірку апельсинів і витягніть м'якоть. Наріжте м'якоть на часточки. Злийте виділився сік в миску.
Відіжміть желатин і розтопіть з декількома краплями води на слабкому вогні. Відміряйте необхідну кількість апельсинового соку. Розбавте 200 г соку водою (приблизно 100 г) і додайте до розтопленого желатину. Потримайте в холодильнику, поки злегка не загусне.
Розкладіть солодкий крем на тарталетки, на нього покладіть апельсинові часточки, а зверху залийте желе, повністю покривши апельсини.
І наостанок я скажу. Саме зараз, навесні, не нехтуйте "апельсинової терапією". Справа в тому, що запаси вітаміну С в цитрусових особливо стійки - більшість овочевих і фруктових плодів "втрачають" вітамін С вже через один-два місяці зберігання, тобто до самого початку зими. А навесні вітамін С в натуральному вигляді міститься тільки в цитрусових завдяки тому, що ці плоди захищені шкірою, подібно непроникному панциру, і м'якоть не «стикається" з киснем, які руйнують вітамінну основу. Тому - їжте апельсини! І будьте здорові!