Хрустка запечена картопля в мультиварці Редмонд і Поларіс
Смачні рецепти для мультіварок> Другі страви> Овочеві страви> Кілька відмінних рецептів приготування запеченої картоплі в мультиварці Редмонд і Поларіс. Покрокові інструкції і фото.
Запечена картопля
Переважно використовувати молодий дрібну картоплю, його і різати не доведеться. Якщо в наявності тільки великі картоплини - розрізаємо їх на кілька частин, щоб вони пропеклися.
Необхідний набір продуктів:
- 9 середніх картоплин або 7 великих картоплин;
- соняшникова олія 1ст.л. (Краще з запахом);
- кріп, зелена цибуля (свіжі);
- сіль.
- Обробляємо картопля. Моєму картоплю, очищаємо і обсушуємо серветками. Якщо використовуємо дрібний молода картопля, залишаємо його цілим, великий - ріжемо на 3-4 частини.
- Укладаємо інгредієнти. У мультиварку наливаємо соняшникову олію, слідом засипаємо картоплини. Розподіляємо рівномірно по чаші, трохи солимо і закриваємо кришку.
- Вибираємо режим приготування. Встановлюємо на мультиварці режим «Випічка». Виставляємо час - 50 хвилин. Натискаємо старт.
- Готуємо. Через 30 хвилин. відкриваємо кришку і перевертаємо картоплю. Додаємо ще трохи солі. Засипаємо дрібно порізану зелену цибулю і кріп (їх можна додати і після приготування, на ваш розсуд). Закриваємо кришку і залишаємо гаситися ще на 20 хвилин. Після закінчення часу, перевіряємо готовність, тицьнувши ножем в часточку картоплі, легко протикає - значить готово.
- Подаємо на стіл. Дістаємо картопля з чаші і викладаємо на великі плоскі тарілки. Чудовим доповненням будуть порізані на часточки малосольні огірочки і смужки сала. Можна прикрасити пір'ям зеленого лука.
Час приготування - 1 година. кількість порцій - 4.
Картопля, запечений з молоком
Цей рецепт прибув до нас з Франції, тільки там він робиться з вершками. Ми ж візьмемо молоко більшого відсотка жирності або натуральне коров'яче молоко, що зробить блюдо не тільки смачним, але і корисним.
Необхідний набір продуктів:
- 10 великих або 15 середніх картоплин;
- молоко 450мл;
- вершкове масло 1ст. л;
- сушений мускатний горіх - 2 щіпки;
- 4 зубчики часнику;
- 100 грам сиру;
- сіль.
- Обробляємо овочі. Картопля промиваємо, чистимо і ріжемо невеликими шматочками. Обдаємо окропом, для цього потрібно помістити картоплю в друшляк. Очищаємо часник і подрібнюємо ножем, або часничниця.
- Готуємо мультиварку. Вибираємо режим «Жарка» і кладемо на дно вершкове масло. Чекаємо, поки воно розтопиться. Коли масло повністю розтане засипаємо часник. Скидаємо попередню програму і виставляємо режим «Випічка», вибираємо час приготування - 60 хвилин.
- Укладаємо інгредієнти. Засипаємо в чашу картопля і мускатний горіх, додаємо молоко і сіль за смаком. Перемішуємо.
- Готуємо. Через 30 хвилин відкриваємо мультиварку, щоб повторно перемішати інгредієнти. Закриваємо і в інші півгодини більше туди не заглядаємо. Перевіряємо готовність, проткнув картопля коником ножа.
- Подаємо на стіл. Дістаємо картоплю і розкладаємо по середньої глибини, тарілках. Чудовим доповненням до такої запеченої картоплі буде салат зі свіжих помідорів, огірків і оранжевого болгарського перцю. Якщо необхідно зробити страву більш ситним, можна подати з картоплею тушковану рибу.
Час приготування - 1 година 20 хвилин. кількість порцій - 4.
Картопля запечена з сиром
Для любителів картоплі із золотистою скоринкою відмінно підійде варіант запікання з сиром. Звичний набір інгредієнтів, трохи часу і можна починати обідати.
Необхідний набір продуктів:
- 10 великих або 15 середніх картоплин;
- 250 грам сиру (твердого);
- 300 мл молока;
- соняшникова олія - 2 столові ложки;
- куряче яйце - 2 штуки;
- сіль і спеції.
- Готуємо картоплю і сир. Промиваємо бульби, очищаємо від шкірки, висушуємо паперовим рушником. Ріжемо дрібними часточками. Сир тремо на тертці.
- Готуємо соус. Яйця розбиваємо в глибоку тарілку або миску, додаємо молоко, посипаємо спеціями, солимо за смаком і ретельно все перемішуємо. Засипаємо сир і знову перемішуємо до отримання однорідної маси.
- Укладаємо інгредієнти. У чашу наливаємо соняшникову олію, розподіляємо по дну і бічних стінок, рівномірно викладаємо картоплю і додаємо соус. Закриваємо кришку.
- Виставляємо режим. На мультиварці ставимо режим «Випічка». Вибираємо час 1 година 30 хвилин.
- Готуємо. Кожні 30 хвилин необхідно перевіряти ступінь готовності. Відкриваємо мультиварку, перемішуємо і стежимо за тим, щоб не підгоріло. Залежно від потужності мультиварки час приготування може бути збільшена або зменшена. Готовність перевіряємо за допомогою ножа, якщо він легко проходить - страва готова.
- Подаємо на стіл. Викладаємо картоплю на тарілки, приправляємо свіжою зеленню. Можна до картоплі подати смажене м'ясо курки або тушковану свинину.
Час приготування 1 година 50 хвилин. кількість порцій - 4.
- Пояснимо, як смачно зварити геркулесовую кашу в мультиварці. Дамо кілька рецептів.
- Варимо рисову кашу на молоці в мультиварці з різними добавками.
- Тут ми готуємо смачну сільську картоплю в мультиварці.
Особливості готування в мультиварці Редмонд і Поларіс
Як таких, відмінностей в готуванні в Мультиварки фірми Редмонд і Поларіс немає. Все залежить від потужності і обсягу приладу.
Дорогі мультиварки відрізняються більшою потужністю і об'ємом. У таких моделях приготування буде швидше, а порції вийдуть об'ємніше. Також є наявність функції мульти-кухар, де ви самі можете задавати час готування і температуру.
Моделі, що відрізняються бюджетною ціною, мають меншу потужність, що збільшує час приготування. Чаші в них йдуть розміром від 2 літрів. що позначається на кількості порцій.
Це основні відмінності мультіварок, а вже буде вона фірми Редмонд або Поларіс залежить тільки від ваших уподобань.
Запечена картопля - блюдо просте в готуванні, але таке смачне і ароматне, що навіть святковий стіл з нею стане красивіше і ситніше. Урізноманітнити запечену картоплю можна, додавши при готуванні молоко і горіх. і тоді це буде вже не традиційна російська кухня, а французький стіл.