Холодильна установка для льоху відео-інструкція по монтажу своїми руками, особливо

Як охолодити влітку льох? У статті ми розберемося, що являє собою система терморегуляції для сховища їстівних запасів. Крім того, ми приділимо увагу іншим способам зробити підземне сховище досить прохолодним для зберігання овочів і фруктів.

Система клімат-контролю в винному погребі.

вимоги

Спочатку давайте з'ясуємо, який режим оптимальний для льоху.

Для зберігання більшої частини садово-городніх культур оптимальний температурний діапазон від +1 до +12 градусів. При перевищенні цього значення різко збільшується активність аеробних бактерій, які швидко і ефективно переробляють найбагатший урожай в одноманітну гниючу масу. При температурі нижче нуля починається кристалізація води, в результаті якої пошкоджуються клітинні мембрани плодів; як наслідок - вони втрачають природний смак.

Що з вологістю? Зазвичай оптимальним вважається діапазон 80-95 відсотків. Занадто сухе повітря змусить фрукти і овочі швидко випаровувати власну вологу; в результаті ваші запасів не згниють, а висохнуть.

Уточнимо: це стосується лише тих продуктів, які зберігаються у відкритому вигляді, без герметичної тари.
Якщо мова йде про домашньому консервуванні, діє просте правило: чим нижче вологість у погребі, тим краще.

Наскільки реально підтримувати такий режим в літню спеку?

Температура грунту нижче рівня промерзання досить стабільна і круглий рік тримається в діапазоні 6-12 градусів, що цілком укладається в озвучені вимоги.

Однак при високій вуличній температурі і поверхню грунту, і розташовані над льохом приміщення прогріваються. Від бабусі-ентропії нікуди не дітися: теплова енергія прагне рівномірно розподілитися в усьому доступному просторі, і температура в погребі з часом починає повзти вгору.

Отже, як охолодити льох?

Очевидне рішення - побутовий прилад для підтримки комфортної температури, кондиціонер. Він являє собою тепловий насос, машину для перекачування теплової енергії з однієї точки в іншу. Оскільки електроенергія витрачається лише на роботу компресора, корисна теплова потужність кондиціонера (то кількість кіловат тепла, яке пристрій здатний транспортувати за одиницю часу) істотно перевищує його електричну потужність.

Однак ось печаль: абсолютний мінімум, який можна задати для підтримки побутових кондиціонерів - 16 градусів.

Побутовий кондиціонер - найочевидніше рішення. І, на жаль, абсолютно невідповідний.

Нам потрібна істотно нижча температура. Як її можна забезпечити?

Холодильна установка

Промислово вироблені пристрої цього типу є все той же тепловий насос.

Як вони працюють?

Компресор стискає газоподібний фреон. При стисненні той, пам'ятаючи про фізичні закони, слухняно нагрівається; надлишок тепла віддається радіатора і здувається з нього великим вентилятором.
Пройшовши радіатор конденсаційної частини пристрою, рідкий фреон подається через розширювальний клапан в трубку істотно більшого діаметра. Тиск падає, і рідина тут же переходить в газоподібний стан. При цьому вона, в повній згоді з горезвісними законами фізики, охолоджується; обдув радіатора випарника різко збільшує кількості тепла, який фреон відбирає у довкілля.

Зрозуміло, у спеціалізованій холодильної установки для льоху є деякі відмінності від побутового кондиціонера.

Діапазон температур зміщений ближче до нижньої частини стовпчика термометра. Зазвичай підтримується температура від -5 до +12 градусів.
Зовнішньому оформленню агрегату приділяється значно менше уваги, оскільки він орієнтований на промислові умови. Багато холодильні установки позбавлені корпусів; компресор і конденсатор з примусовим обдувом монтуються на сталеву раму, конструкція якої передбачає установку на окремий фундамент. Випарник являє собою окремий пристрій, що підключається мідними магістралями.

На фото - зовнішній блок холодильної установки.

Теплова потужність промислових установок може становити десятки кіловат.

очумілі ручки

Холодильне обладнання для льоху може бути не тільки промисловим, але і виготовленим своїми руками.

Донором компресора і радіаторів став старий холодильник. Корпус був акуратно розкритий, трубочки для фреону перекушу.
Компресор і конденсатор розмістилися вище рівня льоху, в побудованому над ним сараї. Випарник - в самому охлаждаемом приміщенні. Було організовано примусове обдування обох теплообмінників.

Компресор і конденсатор в сараї над льохом.

Нові мідні трубки з'єднали компоненти системи за участю фахівця з ремонту холодильників. Він же заповнив систему фреоном.
Відведення конденсату був здійснений найпростішим способом - шлангом в 20-літрову каністру.
Для регулювання режиму роботи був використаний найпростіший таймер. Для пристрою заданий режим, в якому годину безперервної роботи компресора змінювався годинним простоєм.

На що виявилася здатна конструкція, ціна якої склала з урахуванням оплати послуг фахівця не більше двох тисяч рублів?

Температура в погребі, за словами конструктора, в найспекотніші дні не піднімалася вище +9 градусів.

Випарник з каністрою для відведення конденсату.

Водяне охолодження

Вивчення середньовічного будівництва на Близькому Сході принесло цікаве відкриття: виявляється, системам кондиціонування куди більше років, ніж прийнято думати. Так звані «ловці вітру», вежі, зовні дуже нагадують дефлектори на димових трубах, служили для охолодження повітря всередині будівлі.

«Ловець вітру» - традиційна частина перської архітектури.

Як працює така схема?

Принципова схема споруди.

Як можна реалізувати цей механізм в погребі, розташованому недалеко від колодязя? Всього лише поставити витяжну вентиляційну трубу для підвалу з дефлектором; приплив повітря організовується через другу трубу, покладену в грунт і відкривається в колодязі трохи вище верхнього рівня дзеркала води.

Нюанс: дефлектор ефективний лише при вітрі.
У безвітряну погоду вентиляція буде здійснюватися за рахунок природної різниці в щільності між теплим і холодним повітрям; швидкість повітрообміну буде помітно нижче.

Корисні дрібниці

Які ще хитрощі можуть допомогти нам організувати досить холодний погріб?

Теплоізоляція його верхній частині. Спосіб - на ваш розсуд: це може бути обклеювання пінопластом зсередини або укладання утепленій стяжки зовні.
Утеплення дверей або люка в льох.

Люк теплоізольований пінопластом.

На стадії будівництва - максимальне заглиблення, причому в першу чергу заглиблення верхнього перекриття.