Хлібні коржі без дріжджів (на сковороді), рецепт з покроковими фото, всі страви

У мене "біда". Зіпсувалася моя вічна закваска. на якій я пекла хліб і робила дріжджове тісто. Просто зламався холодильник, перестав морозити і виходить, що закваска прсотояла в теплі ніч і півдня і пропала :( І головне - нову не виходить поки вивести, пробувала багато разів, але мабуть зараз у нас занадто вологий клімат, сезон дощів і закваска Ніяк не може перейти з патогенної флори в кислу.

Загалом, поки я чекаю гарної, теплої, сухої погоди, хліб то треба якось піч. Поскаржилася знайомій, а вона і каже, мовляв "а я дітям печу ось такі прості коржі без дріжджів на сухій сковороді. Виходить типу щось лаваша, замість хліба відмінно плюс можна їх з медом, варенням їсти, щось всередину загортати, в загальному діти в захваті ".

Ну і я тепер готую кожен день такі коржі, спочатку сама робила, а тепер діти готове тісто розкочують і смажать на сковороді. Хороший і простий рецепт, якщо немає хліба або потрібно його швидко приготувати, то можна напекти таких коржів.

Інгредієнти для приготування хлібних коржів на воді без дріжджів

Отже, для того, щоб приготувати такі коржі мені треба було:

3 склянки борошна
1 стакан холодної води
1 чайна ложка солі з верхом
2 столових ложки рослинної олії (можна його і не використовувати)

Рецепт приготування коржів на сковороді (тісто без дріжджів)

У борошно з сіллю додала воду, перемішала.

Замісила тісто, як на пельмені. До речі таке тісто для пельменів без яєць моє улюблене. У самому кінці, щоб краще зігнати тісто додається кілька ложок рослинного масла, але можна обійтися і без нього.

Готове тісто накрила рушником і залишила на столі на 20 хвилин, щоб воно расстояться і стало еластичним.

Від тесту відщипнула шматочок, скачала ковбаску і порізала її на частини шириною приблизно 2 см.

Кожен шматочок розкачати в тонкий корж.

Дякую за рецепт, завжди млинці виходили не дуже. А тут, молока немає, думаю, а пошукаю рецепт на воді. Знайшла ваш, простий швидкий, без всяких хитромудрих. Відразу переступила готувати. Правда воду змішала з 2 ч.ложкамі згущеного молока. Вийшли смачні, солодкі. тонкі і оочень ніжні млинці!