Хліб в аерогрилі рецепти, як спекти хліб в аерогрилі

Процес, як спекти хліб в аерогрилі, не складає ніяких труднощів. Аерогриль набагато спрощує процес випікання будь-яких виробів, в тому числі і хліба. Багато хто вважає, що хліб, приготовлений в аерогрилі, набагато смачніше того, що випечений, традиційно в духовій шафі.

Перед тим, як спекти хліб в аерогрилі, треба підготувати всі продукти для рецепта і вимісити тісто. Цей підготовчий процес до випічки хліба займе більше часу, ніж випікання.

Хліб в аерогрилі рецепт приготування

Для того щоб спекти хліб в аерогрилі, знадобиться: борошно (житнє або пшеничне) - 560 грам, цільнозерновий борошно - 130 грам. Так само знадобиться вода - 405 мл, цукру - 1 ложка їдальня, сухих дріжджів - 2 чайних ложки, солі - 2 чайних ложки, рослинна олія (ідеально - оливкова).

Як спекти хліб в аерогрилі - рецепт

1. Перед тим, як спекти хліб в аерогрилі, великій мисці підігріти воду. Покласти в неї сіль з цукром і розмішати. Потім додати дріжджі і, приблизно, двісті грам борошна. Ретельно перемішати. Борошно для хліба обов'язково треба просіяти.
2. Змішати разом борошно, що залишилося для хліба з цільнозерновий і, поступово підсипаючи в розмішану суміш, вимішувати тісто.
3. Вимішати тісто для того щоб спекти хліб в аерогрилі, поставити на три години в теплому спокійному місці, щоб воно спокійно підходило. Ідеальним варіантом для такого тесту, буде залишити його підходити протягом всієї ночі в теплому місці.
4. Коли тісто для хліба підійшло, можна приступати до випічки хліба. Пекарській папір, яка буде використовуватися для випічки, змастити оливковою олією. Папір треба постелити на середню грати аерогрилю.
5. З тіста сформувати хліб і змастити його оливковою олією. Це не дасть йому сохнути. Покласти готове тісто для хліба на папір в аерогриль.
6. Протягом перших двадцяти хвилин, спекти хліб в аерогрилі при температурі 180 градусів. Потім, температуру треба збільшити до 200. При цій температурі хліб печеться протягом двадцяти хвилин, до повної готовності.
7. Під час випікання хліба в аерогрилі, кожні десять хвилин, хліб треба перевіряти за допомогою зубочистки або лучину. Якщо лучинка виходить суха, то хліб готовий.
8. Якщо подобається більше зажарена скоринка хліба, то слід збільшити температуру аерогрилю до 235 градусів, за п'ять хвилин до готовності хліба. Щоб вийшла рум'яна, глянцева скоринка, то хлібну заготовку, перед тим як починати пекти, треба змастити молоком або збитим яйцем. Навіть проста вода зробить скоринку хліба в аерогрилі рум'яної.
9. Готовий хліб дістати з аерогрилю і повністю остудити на решітці.

Поля відмічені * обов'язкові.